为世界人民奉献最阖和美食——辽菜师傅学院参加2021年职业教育活动周教育改革创新成果展

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2021年5月20日，职业教育活动周全国启动仪式暨全国职业院校技能大赛开幕式在山东济南举行。教育部党组成员、副部长孙尧出席启动仪式。来自活动周联办单位及技能大赛组委会成员单位的28个部委和相关单位的代表及各地代表1200人参加启动仪式。

辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院（辽菜师傅学院）代表辽宁省参加了职业教育改革创新成果展示，展示主题是为世界人民奉献最阖和美食——辽菜饺子。参展期间教育部党组成员、副部长孙尧一行来到我院展台现场视察指导，并给与高度赞扬，同时吸引众多参观者在展台前驻足停留，听取介绍，传播辽菜文化。

饺子将中国传统文化与情感相结合，包着乾坤，裹着文化，万家灯火时，解浓浓乡情。此次展示内容包含三个方面：一是展示二十四节气饺子宴。24种馅心、24种造型，根据不同节气对应相应食材，适合不同节气的24节气养生饺子；二是饺子技艺展示。现场制作、现场品尝，体验辽菜饺子的独特口味。三是辽菜文化展示。现场展示辽菜师傅学院宣传册、二十四节气饺子手绘宣传画、古代烹饪书籍、春祥辽菜楼和老边饺子等辽菜名店宣传册。通过此次展示，进一步扩大宣传辽菜师傅学院的全国影响力。

职业教育活动周是2015年经国务院批准设立的，经过不断创新，活动越来越丰富，效果越来越显著，已经成为推动职业教育“长入”经济、“汇入”生活、“融入”文化、“渗入”人心、“进入”议程的重要抓手，成为社会了解职业教育、体验职业教育、共享职业教育发展成果的重要平台。今年的活动周启动仪式暨职业院校技能大赛开幕式，集成仪式、大赛、展览、观摩体验活动等为一体，通过立体化宣传，向全社会展示“职业教育前途广阔、大有可为”，营造了国家尊重技能、社会崇尚技能、人人学习技能、人人享有技能的技能型社会建设氛围。

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辽宁现代服务职业技术学院

新媒体管理中心

编审 | 丛悦

监制 | 温帅

文字来源 | 烹饪学院

制作 |臧思奥 贾乔雯

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