市第一中学餐饮中心通过吉林省“餐饮服务食品安全A级”评核验收

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文|郗宁 图|郭晓双

近日，吉林省食药监局餐饮量化分级考评组来到市第一中学餐饮中心，对厨房的环境、卫生等项目进行了达标验收检查工作。市第一中学餐饮中心顺利通过了吉林省“餐饮服务食品安全A级”评核验收。

评审组成员仔细查看了仓库、粗加工间、细加工间，备餐间、洗消间等各功能区，对厨房的卫生设施、食品加工存储、餐具消毒和食品留样等进行了全方位的检查，并认真查看了厨房的管理资料、规章制度、食品安全应急预案等。

检查组对餐饮中心全体人员的工作给予了充分肯定，表扬了厨房工作管理到位，操作流程规范；厨房资料健全，索证资料齐全，台账资料清晰，同时检查组也对厨房工作改进提出了很好的意见和建议。

食品安全卫生涉及校园师生的身体健康，是安全事务一件大事。在学校食品安全领导小组和全体工作人员的共同努力下，市第一中学顺利通过“餐饮服务食品安全A级”评审。全体工作人员表示将再接再厉，继续努力做好各项食品安全工作，不断提高学生的就餐环境及质量，让学生吃得开心、家长放心，为学生的健康成长提供有力的保障！

制作 | 孙世屹

责编 | 张龙飞

审核 | 钱红雨

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