化学专业起始于白城师范专科学校1958年创建的化学科，为两年制大专；2002年，学校升格为本科院校，2003年化学专业开始招收本科生；2007年开始与东北师范大学等院校联合培养硕士研究生。化学专业2011年获批吉林省特色专业，2015年获批吉林省品牌专业、2018年获批吉林省特色高水平专业，2019年获批吉林省一流本科专业，2021年入选国家级一流本科专业建设点。本专业依托的学科是吉林省特色高水平学科；化学实验教学中心和无机化学重点实验室已建设成省级教学、科研平台。化学专业服务面向吉林西部，为中学培养优秀化学教师，以立德树人为根本任务，通过加强专业基本建设，深化专业综合改革，全面提升专业建设水平、人才培养质量和社会服务能力。
培养目标
当你每天起床开启新的一天时，要告诉自己，今天会比昨天更本专业适应化学基础教育改革发展需求，立足吉林西部，服务吉林，培养具有坚定的政治理想信念和社会责任感，先进教育理念和创新意识，良好的师德修养及科学与文化素养，深入的化学学科理解与实验技能，扎实的化学教学实践能力和一定教研能力，能够扎根基层，服务基层，勤恳踏实的中学化学教师。
专业课程
无机化学、分析化学、有机化学、仪器分析、物理化学、结构化学、化学工程基础、化工制图、、基础化学实验、化合物合成与表征、综合（设计）化学实验、仪器分析实验、物理化学实验、化学工程实验等。
专业特色
1．构建了高校与地方政府、中小学“三位一体”的深度融合的协同育人机制。
2．构建由教师教育理论、技能、拓展和实践模块组成的教师职业技能全程培养体系，突出培养师范生教学素质和教学技能。
3．构建了基础―合成―综合―探究，分层次递进式的实验课程新体系，同时重构实验教学内容，建立以学生为中心的教学模式，实施形成性评价考核方式，提高学生的实践、创新能力。
4．专业建设与地方经济建设紧密衔接，结合白城市的氢能产业发展规划、农副产品深加工、中草药的分离与提纯进行专业建设与人才培养，形成区域化的人才培养特色
就业去向
该专业毕业生就业方向主要是在初高中从事中学化学教学、班级管理、教学研究等工作，或在在化学、化工、材料、环境、能源、医药等相关领域从事技术开发、应用研究、分析检测及生产管理等相关
工作。
应用化学专业
办学历史
应用化学专业始建于2010年，本专业拥有一支教学水平高、科研能力强、结构合理的师资队伍，其中具有博士学位教师占66.7%。该专业依托吉林省特色高水平学科化学学科，有吉林省重点实验室（无机化学实验室）、吉林省实验教学示范中心（化学实验教学中心）和多个校级科研平台，拥有30多个实验室和多种现代化大型精密分析测试仪器，教学实验设备总价值达2000余万元，基本满足了教学、科研的需求。另有位于白城、松原、大安、江苏、河南等地16个校外专业实习基地。本专业服务区域经济社会发展，满足白城师范学院专业建设和应用技术型大学转型发展的需求，遵循“厚基础、宽口径、有特色、重创新”的人才培养模式，旨在培养具有扎实的应用化学理论基础、娴熟合成技能和理化分析技术的应用型高级专门人才，推动我校与地方经济的协调发展。
培养目标
本专业适应国家化学、化工行业发展需求，立足吉林，面向全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，适应社会发展和经济建设需要，掌握现代化学基本理论和实验技能，受到基础和应用科学研究方面的科学思维和科学实验基本训练，能够在化学、化工、材料、环境、能源、医药等相关领域从事技术开发、应用研究、分析检测及生产管理等相关工作，具有良好的思想品德、科学素养和工程实践能力，一定的社会责任感、创新意识和团队意识，扎根基层、学以致用的复合应用型人才。
专业课程
无机化学、分析化学、有机化学、仪器分析、物理化学、结构化学、化学工程基础、化工制图、基础化学实验、化合物合成与表征、综合（设计）化学实验、仪器分析实验、物理化学实验、化学工程实验等。
专业特色
1．构建了校企合作（理实一体化）课程，紧密对接地方经济建设。
2．构建了基础―合成―综合―探究，分层次递进式的实验课程新体系，同时重构实验教学内容，建立以学生为中心的教学模式，实施形成性评价考核方式，提高学生的实践、创新能力。
就业去向
在制药、化工、环保、石化等企事业单位从事产品开发、生产、产品质量分析检测等技术或管理工作；报考本专业及其相近专业的硕士学位研究生。
食品质量与安全专业
办学历史
白城师范学院食品质量与安全专业开设于2013年，目前有专业教师8位，其中博士4位，具有硕士研究生以上学位教师占87.5%。实验教学实验设备总价值约100余万元，基本满足教学需求。近五年，专业教师获得省级以上科研课题1项，教研课题2项，发表SCI论文5篇，1项省级应用型微课比赛二等奖，2项省级应用型微课比赛三等奖，国家级大学生创新创业项目3项，省级大学生创新创业项目2项，获得2次吉林省“创意创新创业”比赛第二名，并多次获得校市级以上奖励。本专业服务区域经济社会发展，满足白城师范学院专业建设和应用技术型大学转型发展的需求，遵循“厚基础、宽口径、有特色、重创新”的人才培养模式，旨在培养具有扎实的食品化学理论基础和食品检测分析技能的应用型专门人才，推动我校与地方经济的协调发展。
培养目标
培养系统掌握化学和生物学基础知识、基本理论和基本技能，掌握食品科学、食品营养与卫生学、食品分析以及食品质量安全控制与管理方面基本理论、技术和方法，能够在食品相关企业、检验机构、认证机构、监督管理部门、科研机构等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面的工作，具有良好人文素养、一定社会责任感、创新创业意识、团队意识和自我学习能力的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。
专业课程
食品生物化学，食品微生物学（含实验），食品毒理学（含实验），食品营养学，食品化学，食品质量管理学，食品工程原理，食品理化分析（含实验），食品加工工艺学，食品感官评价，食品免疫学，食品标准与法规，食品理化分析（理实一体课），食品感官评价，食品试验设计，食品综合设计型实验。
专业特色
1．师院口红创新团队。
2．构建了校企合作（理实一体化）课程，紧密对接地方经济建设。
就业去向
到全国各级食品卫生监督管理部门、食品企业、进出口贸易等单位从事食品卫生监督管理、食品生产、食品质量的安全检测等方面的工作；报考本专业及相关专业的硕士研究生。
氢能技术应用专业
办学历史
氢能作为清洁、高效、可存储的二次能源，在21世纪能源体系中将占据重要地位。白城市委、市政府抢抓先机，从2018年4月起，谋划利用可再生能源制氢，发展氢能产业，打造“中国北方氢谷”。为了迎合地方经济发展对人才的需求，2021年开始我院开设氢能技术应用专业。本专业师资队伍由学院相关专业教师组成，现有专任教师10人，其中教授6人、副教授4人，具有博士学位教师8人，硕士学位教师2人。专业与白城华能风力发电有限公司、中船718所、天津市大陆制氢和同济-新源大连加氢站建立实习实训基地，为培养相关领域人才提供保障。
培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，具备良好的思想政治素质和职业素养，掌握扎实的氢能应用技术专业知识和技能，具有一定的创新能力及可持续发展的能力，面向氢气制备企业、氢燃料电池生产企业、氢能汽车生产企业、加氢站、氢能应用领域的企业，从事系统运行、检测维护、检验分析、电池装配与维护、安全监管等工作的高素质应用型专门人才。
专业课程
氢化工基础、制氢技术、燃料电池技术、氢储存运输加注技术、氢能应用技术、氢能安全环保技术。在校内进行氢气制备与检测、氢燃料电池生产与维护、氢气储运与加注等实训。在校外氢气制备企业、氢燃料电池生产企业、氢能汽车生产企业、加氢站等相关企业实习
就业去向
氢气制备企业、氢燃料电池生产企业、氢能汽车生产企业、加氢 站、氢能应用领域的企业，从事系统运行、检测维护、检验分析、电池装配与维护、安全监管等工作
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