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今天是腊月二十三
辛丑牛年进入7天倒计时
在北方,人们称这一天为“小年”
北方的腊月二十三
南方的腊月二十四
尽管时间上有些许差异
但小年一到
年,就要来了
这天以后,人们正式开启“过年模式”
家家户户开始为过年做准备
嘿嘿,又可以一家人在一起
和和美美的包饺子啦!
给大家找来了超多的饺子花样包法
快给家人露一手呀~
1、挤饺子
中间对折,捏上
把饺子架在虎口上向中间挤
2、月牙饺子
左手推褶,右手推着不动
3、元宝饺子
饺子皮对折,捏紧
把两端的尾部捏在一起
4、花边饺子
饺子皮对折,将边缘轻轻捏紧
左边开始
用拇指和食指指腹轻轻地捏一下
再将捏好的饺子边折上去
并轻轻地捏一下,依次这样捏
5、葵花饺子
两张饺子皮盖在一起,边缘捏紧
花边的捏法同步骤4的花边饺子
6、风车饺子
捏成四角形,像以下步骤一样捏出波浪
小贴士:这款饺子适合蒸着食用
7、三叶饺子
先捏成三角形
像以下步骤一样捏出波浪
8、柳叶饺子
先把右边捏紧,依次往前捏出褶子
9、冠顶饺子
将饺子皮由外向里折成三角形
然后把皮翻过来,中心放入馅
把三角向上提起来捏住
成为一个立体的三角形
再用手捏合三条边~
10、四叶饺子
饺子皮分成四等份捏起来
将中心部位先捏好
然后用右手的拇指和食指
分别将每一个花瓣下面捏住
上面留出叶子的形状
再将叶子捏出波浪花纹
11、金鱼饺子
饺子皮中间放入少许饺子馅
再放一只虾
先把背部捏成波浪形
头部从中间捏起
眼睛的地方放上红豆装饰
小贴士:这款饺子适合蒸着食用
12、五星饺
分成五份,捏成五角形形状
中间留出小五角不捏合
分别将每个小五角尖和
相邻的大五角的下方捏上
中间放胡萝卜点缀
小贴士:这款饺子适合蒸着食用
13、鸳鸯饺子
把饺子皮中间捏上,转90度
再把中间捏上,将两边捏紧
空的地方填上芹菜碎鸡蛋碎
小贴士:这款饺子适合蒸着食用
14、四喜饺子
捏成四等份,再把每个角窝起来
填上芹菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜
小贴士:这款饺子适合蒸着食用
15、梅花饺子
平均分成五份,中间捏起来
边缘留五个圆孔,将圆孔之间
相邻的两个边用手捏在一起
用剪子在每个花瓣上面剪两刀
填上鸡蛋碎
小贴士:这款饺子适合蒸着食用
素材来源丨网络
编辑丨刘蕴芬 程 渔 刘勇强
审核丨万云辉
终审丨冀 鹰
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