独乐乐不如众乐乐 | 与你共赏TZUers家乡的美景美食！

寒假即将过去

过年在家吃遍家乡的美食

出去走一走欣赏家乡风景

舒适、惬意、温馨

临近开学

你对家乡是否依依不舍了呢？

答案是肯定的

那么就让小花小布带领大家足不出户

一览TZUers家乡的美景美食吧！

第

一

站

广州

广东，位于北回归线附近，属亚热带季风气候区，全年普遍高温。基于此特点，广东人的饮食一直是以祛湿清热滋补为基调，讲究“不时不食”。每一个季节甚至是月份都有它饮食的特点，并不是传闻中的“广东人啥都吃”！

——@王宇昕

广式早茶早已为全国人民所津津乐道。而如图中的紫薯芝士糕，凤爪，羊肉烧麦，虾饺，叉烧包……这些独特的味觉记忆早已在每个广州人儿时便悄然埋下，并伴随一生。一如普鲁斯特在《追忆似水年华》中仍念念不忘的的小玛德琳点心，味觉记忆是“顽固的”。

而善待食材，把每种味道发挥得淋漓尽致，精打细算，简单如一日三餐，都能打理出入口难忘的滋味。正是这种日常的精致，这种对食物的尊重，才是广州味道真正的灵魂与格调。

第

二

站

广西

这一站，我们来到了广西阳朔。阳朔，是一个被自然之神垂青的地方，群峰倒影山浮水，绿植肆意疯长。这里的风景之美，唯有到过的人才可知晓。但对于尚未前往的人而言，寥寥数语，恐怕都无法描述阳朔的百万分之一的美景。

坐着竹筏游漓江，感受山围着水，水绕着山。走进20元人民币的取景地，是真的好美～还有刺激的阳朔遇龙河竹筏漂游节！让来自全国各地的游客们感受阳朔人民的热情。

桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。广西桂林的阳朔不仅有最好的山水风景，还有特色美食，来广西自然少不了嗦粉，螺狮粉、桂林米粉应有尽有，不需要做什么攻略。在街边找一家小店，要二两粉，再加点喜欢的小菜，就能让你尽享嗦粉之乐！完全不踩雷！

——@“Mi.Manchi”

啤酒鱼已经成为阳朔的标志产业，无论是繁华的西街还是偏僻的农村都能品尝。清末老宅的农家美味，啤酒鱼新鲜，放一整瓶啤酒炖煮。荔浦芋头扣肉清香甘甜，色泽诱人。

第

三

站

厦门

从五口通商开始，厦门就像一个逐渐被外力撬开的蚌。在这座城市中西杂糅包容开放的味觉历史中，却有一种滋味自成一家。在味觉的演变中，不因各方冲击而消失，反倒越来越清晰，强大。

行于厦门，街头巷尾总能与各式沙茶面点不期而遇。沙茶底汤黄中带红、略微辛辣、滋味醇厚，让人垂涎不已。不过，独特的沙茶在闽南盛行，确实神奇。毕竟闽南人嗜清淡，求物之鲜。

——@穆雨桐

多少次出海与归来，塑造了这座海岛的过去。而如今她仍然迷人，茶余饭后，人们在海边吹风、听浪，独享月光中的海岸线，缱绻于她的温柔之中。或许少女终究要成长、独立、去拥抱辽阔的世界。

第

四

站

新疆

蓝色小镇喀赞其，是伊宁市的一个维吾尔族聚居地，阳光透过树荫散在这彩色房子，行走在这里，恍若置身于童话世界。

提到新疆，就不能不提到新疆羊肉串，真的是食肉星人的追求！

烧烤魅力无人能挡烤时碳香绝无仅有吃羊肉串配冰乌苏顺口不苦后劲十足

给大家透露一下新疆大盘鸡的特色做法：“整鸡剁件，青红椒、土豆切块，糖炒至焦黄，放入鸡块，依次加入川味中标志性的辣椒，甘肃人钟爱的土豆，再用先炒后炖的中原做法让肉和菜相互浸润。鲜美的鸡汤与土豆中的淀粉形成丰盈的汤汁，最后放入陕西特色的裤带面，五味俱全。大盘鸡不断变化融合，满足着不同籍贯劳动者的味觉需求。”

——@任冲

第

五

站

上海

如果说近千年来“坊市”结构确立了城市的雏形，那么上海则为我们提供了一个现代城市的标本。这座城市的口味与它的历史身份一样复杂。精致、时髦又充满着市井气息。170多年前，上海开埠，西餐连同西方文化强势进入，一度成为“摩登时代”的高雅象征。但上海人从来都有办法缩短与食物的距离。罗宋汤，炸猪排，最终被同化为上海人自己的味道。

——@张嘉曼

上海是中国的金融中心，紧靠金融产业密集地的陆家嘴的外滩，是上海最美丽辉煌的地方，是上海标志性景点。每幢大楼的楼层都装上各种霓虹灯，霓虹灯在夜晚下特别绚丽，与整排整片的整座城的灯光交相辉映，形成不夜的上海滩。

第

六

站

江苏

地点：江苏苏州

苏式汤包肉质鲜嫩、皮冻充足。大锅熬煮出来的皮冻，拌入猪后腿夹心肉中，将其包入薄薄的外皮中。包好的汤包放在蒸笼里活像一顶顶小小贝雷帽。小汤包刚出笼时味道极好，轻轻咬开一个小口流出来的汤汁能有整整一勺。苏州人的早餐多半还会配上一碗汤面或者一碗馄饨再点上萃素浇头，美好的一天从早饭开始!

——@“北比.”

地点：江苏东台

东台人的回忆里一定离不开鱼汤面，小时候搬个小板凳坐在大板凳面前吃一碗奶奶下的雪菜肉丝鱼汤面，到后来街边随意一处早餐店里都必有的鱼汤面。不变的就是那碗浓汤鲜美，也是对东台的无限眷恋，即使有时在外面也能吃到，但味道总不似故乡。

——@“SunMon”

地点：江苏泰州

烫干丝是以上等的白豆腐干为主料切成厚薄均匀的细丝，然后放在热水中烫软。来客后从热水中捞起，将其码放在盘中堆得尖尖的再淋上调味料和姜丝等，吃起来软嫩异常、鲜美隽永、口感超好。在泰州本地成百上千的早茶店里无论早茶店规模大小，都会有这道早点。

——@柏雨琦

随着寒假尾声的到来

开始打包整理自己行囊奔赴校园

也请带着独属于家乡的那一份记忆

或关于美食或关于美景

让我们在泰院相遇

和你分享陪伴我的特色美食

与你聊聊家乡的绿水青山

泰州学院

文案|张嘉曼，杨梅

图片|新媒体中心

美工| 杜多曼

责编|张吕杰

审稿|祁青青

终审|路曼曼