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2021.1.20 星期三
农历:腊月初八
庚子年 鼠
己丑月 戊辰日
大寒
大寒,是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。大寒,是天气寒冷到极点的意思。
而今年的大寒又恰好与腊八重合, 腊八节是农历腊月最重大的节日,古代称为腊日。在这“寒风吹我骨,严霜彻我肌”的时节里,捧上一碗热乎乎,软糯糯的腊八粥,和许久未见的家人围炉夜话,当真是“神仙日子”!
腊八粥
这腊八粥呢,各地略有不同,大体还是各种谷类、豆类和果干小火慢慢熬制而成。
紫米:甜糯补气小能手,想要气体通泰,色若春晓之花,可少不了这小小的紫米。
红枣:红红火火又一年,红枣本就是幸福红火的象征,不仅滋补健脾,还寄予这对未来美好生活的期望。
红豆:相知相思和和美美,“红豆生南国,春来发几支”,这其中和美寓意不言而喻,更有通润的功效。
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当然,一碗热腾腾的腊八粥可不止这些,大米、小米、高粱、黄豆、绿豆、芸豆、花生、葡萄干等食材,甚至还有甜咸之分。除了食材本身的的美好寓意外,更重要的是腊八粥所蕴含的美好希冀。是寒冬腊月里,一家人平安喜乐的美好祝愿。
一个家庭就像一碗腊八粥,爷爷奶奶、外公外婆、爸爸妈妈、哥哥姐姐,弟弟妹妹,就像粥里种种脾性不一的食材,在家庭的温情中慢慢熬煮,坚硬的变得柔软,酸苦的变为甘甜,将这寒冬腊月浸润为一片温暖。
策划:校园通讯社
文字:袁紫云
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