腊七腊八，冻死寒鸦，腊八腊九，冻死小狗，腊九腊十，冻死小人。在一场暴雪之后，南京的冬天显得更加的寒冷，但是伴随着寒冷的到来，年味则越来越浓了：各种年货的香气，喜庆的红色在大街上万分耀眼。作为春节的开幕式，腊八的重要性可想而知，今天，小紫就带大家看看腊八的风景。
腊八的起源
原是古代劳动人民欢庆丰收，感谢祖先与神灵的祭祀仪式，除了这些祭祖敬神的活动之外人们还要祈祷在新的一年之中没有灾病。这一祭祀活动来源于史前的一种医疗手段—傩，即驱鬼治疾。作为一种巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释迦摩尼的宗教节日。夏代称腊月为“嘉平”，商代则称之为“清祀”周代为“大腊”，因为在每年的十二月举行，故称此月为腊月，称腊祭为腊日，南北朝时期开始把日期定在腊月初八。
在寒风习习的冬日，在即将与家人团聚的日子里，哪个人不是归心似箭的呢，一碗腊八粥则是寄托自己对于家的思恋的最好信物。那么腊八粥的方方面面，你知道吗？
腊
八
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
腊八粥的配方
腊八粥中用桂圆，寓意团团圆圆；腊八粥中用芋头美食，寓意来年处处遇好人，事事如意！腊八粥中的许多食材都不是随便挑选的，而是有特殊的寓意。首先五谷是必不可少的，在《燕京岁时记》中有一段记录，里面详细的介绍了腊八粥的标准配方，食材包含了，白米、黄米、小米、红枣、菱角米、栗子、红豆、桃仁、杏仁、瓜子仁、花生、榛穰，就是榛子肉、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，也就是葡萄干，共计16种，寓意就是干物煮粥，敬献农神，祈求保佑，以保丰收。
南京的腊八
看了腊八粥这一美食的方方面面，同学们是不是已经跃跃欲试了？但是要记住，宿舍里面不要有违章电器哦。在我们想到腊八粥的时候，南京的各个寺庙早已为虔诚的各位做好了准备:古高座寺，普光寺，方山定林寺这些寺庙是你腊八出行的不二之选，在禅声绵绵的山林中，皑皑的白雪围绕在身边，感受这一份的宁静与遥远。
策划 /校新闻宣传中心
文字 /孙皓冉
排版 /姜增
审核 /郭怡雪
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