每天进步一点点 | 世界美食之都

“进步”一点点

如今我们身处网络时代当中，生活中充斥着数不清的网络信息，倘若每天我们都能从信息的海洋中汲取到知识，我们便有了进步。

因此，我们特地开创栏目“进步一点点”，每天带给你一个小知识，让我们一起做到每天进步一点点！

世界美食之都——淮安

“世界美食之都”堪称世界美食圈的金字招牌，此前全球仅有36个城市获此称号，中国占据其中4席。今年，联合国教科文组织官网公布新一批49个城市加入联合国教科文组织创意城市网络，淮安成功入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。

淮安申创“世界美食之都”的四大优势

深厚的美食文化底蕴。淮扬美食始于春秋、盛于明清，是新中国“开国第一宴”的基准菜系。

坚实的食品产业基础。淮安是中国食品名城，全市食品产业产值已突破1000亿元，汇聚了旺旺食品、今世缘酒业、双汇食品、全稳农牧等一大批骨干龙头企业。

优质的烹饪人才资源。淮安烹饪教育较为发达，有10所院校开设烹饪专业，累计培训了中高级厨师10多万人次，现有国家级“烹饪大师”120人，有烹饪大师工作室、非遗美食工作室30多家。

优良的绿色生态环境。淮安地处中国南北地理分界线，四河穿城、五湖镶嵌，水域面积占市域面积1/4，被誉为“漂浮在水面上的城市”。独特的绿色生态环境造就了龙虾、大闸蟹、芡实、蒲菜等优质丰富的食材。

文字：来源于网络

图片：来源于网络

排版：校传媒中心 王馨婕

责任编辑：校传媒中心 张枫岩