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“立,建始也。冬,终也,万物收藏也。”
立冬是一年阳气“藏”的开始,“藏”是万事万物运行的根基。
自立冬开始,天气之间阳气由收变敛,由降变藏。人感天地气机变化,机体阳气亦渐敛藏于水之中,冬能藏精,至春方能健康不病。
立冬养生
1.起居调养
立冬之后,要养成多睡一会儿的习惯,养护阳气。冬天的起居更应早睡晚起,由于天气寒冷,人体的新陈代谢相对来说比较慢,阴精阳气均处于藏伏之中,此时应注意保存阳气养精蓄锐,需要歇冬、猫冬,并有意识地减少外出。
2.运动调养
立冬时应以静态运动为主,如健走、慢跑、瑜伽等。不适宜太激烈的运动,运动强度以少量出汗为佳。过度地运动会使得阳气外泄,寒邪容易入侵,优先选择室外向阳的地方进行运动。早上运动不可过早,需等日出见阳光后再运动,以防阴气太重损伤阳气。
立冬
食谱
1.饺子
北方有谚语说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”饺子源自“交子之时”之说,立冬是两岁相交,故“交子”之时的饺子寓意着人们对冬天的美好期盼。
立冬吃饺子也是为了纪念医圣张仲景,相传饺子为张仲景首创。他流浪多年回到故乡,正值南阳的深冬伤寒流行,便将羊肉和驱寒药材放在一起煮,剁成馅料后用面皮包起来,做成“祛寒娇耳汤”分给乡亲们食用。后来,人们为了纪念张仲景,便会在立冬和冬至这两个冬季的重要节气来吃饺子。
2.胡萝卜羊肉汤
羊肉性甘,大热,属火,能补元助阳,治疗体虚瘦弱,且羊肉中的蛋白质、钙、铁、维生素C含量很高,配合甘甜的胡萝卜,在冬日中既可抵御寒冷,又可清除内火,一般身体虚弱者也可以饮用此汤。
材料:胡萝卜200g,羊肉250克,生姜3片。
做法:羊肉洗净,切块,在加了绍酒的沸水中稍滚片刻再洗净沥干;羊肉与生姜一起下瓦煲,加适量清水大火煮开改小火,1小时后放入胡萝卜,继续煲约1小时,少许食盐调味便可。
又是一年立冬到,增衣防寒很重要,外出莫忘添衣裳,愿大家身体健康,乐过冬季!
责编:邓娜
作者:陈喜阳、何惠妮
编辑排版:邓娜、李慧慧
审稿:罗佳
审核:任盈盈
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