主题教研 | 旅管学院开展特色主题教研活动

12月9日，旅游管理学院开展了系列特色主题教研活动，茶艺与茶文化、酒店管理与数字化运营、婚庆服务与管理专业分别以活动为载体，展示专业建设及课程教学成果。我们一起去看看吧！

主题茶会推进专业融合

茶艺与茶文化专业群与湖北省茶叶集团联合承办的“品茶香茶韵、享美好生活”主题茶会，在旅管学院茶文化体验中心隆重举行，来自专业群茶艺与茶文化、市场营销、现代物流管理专业18名小生菜承担茶事服务。

烘焙实训检验学生实践能力

酒店管理与数字化运营专业组织21级“万豪订单班”35名小生菜在餐饮服务实训中心开展了烘焙实训项目，小生菜们分为三组分别完成蛋挞、纸杯蛋糕、莎布蕾饼干的制作，现场香气阵阵。实训过程中，来自订单班合作企业万豪集团的导师也参与了指导，并赞助了实训课部分原材料，校企双方教师结合课程进行了交流评价。

主题婚礼秀展示专业核心技能

婚庆服务与管理专业开展了“遇见”主题婚礼秀，此项活动是专业特色品牌活动，每年举办一次，今年已经是第八届。20级和21级小生菜全数参与其中，完整再现了婚庆专业实际岗位的工作流程。

大生态人人爱