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12月9日,旅游管理学院开展了系列特色主题教研活动,茶艺与茶文化、酒店管理与数字化运营、婚庆服务与管理专业分别以活动为载体,展示专业建设及课程教学成果。我们一起去看看吧!
主题茶会推进专业融合
茶艺与茶文化专业群与湖北省茶叶集团联合承办的“品茶香茶韵、享美好生活”主题茶会,在旅管学院茶文化体验中心隆重举行,来自专业群茶艺与茶文化、市场营销、现代物流管理专业18名小生菜承担茶事服务。
烘焙实训检验学生实践能力
酒店管理与数字化运营专业组织21级“万豪订单班”35名小生菜在餐饮服务实训中心开展了烘焙实训项目,小生菜们分为三组分别完成蛋挞、纸杯蛋糕、莎布蕾饼干的制作,现场香气阵阵。实训过程中,来自订单班合作企业万豪集团的导师也参与了指导,并赞助了实训课部分原材料,校企双方教师结合课程进行了交流评价。
主题婚礼秀展示专业核心技能
婚庆服务与管理专业开展了“遇见”主题婚礼秀,此项活动是专业特色品牌活动,每年举办一次,今年已经是第八届。20级和21级小生菜全数参与其中,完整再现了婚庆专业实际岗位的工作流程。
大生态人人爱
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