湖北职业技术学院专业介绍：中西面点工艺（西点制作与经营方向）介绍及中西面点工艺（西点制作与经营方向）专业排名_招生专业

一：湖北职业技术学院 中西面点工艺（西点制作与经营方向）专业怎么样

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中西面点工艺（西点制作与经营方向）

二：湖北职业技术学院中西面点工艺（西点制作与经营方向）专业介绍

专业名称：中西面点工艺（西点制作与经营方向）

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

培养目标：本专业培养面向国内外五星级酒店西点房、社会连锁西点咖啡屋、甜品及面包蛋糕烘焙店等相关行业，能够从事各类西点烘焙，以及咖啡、巧克力等各式甜品的制作与经营，具有较强的创新和创业能力的高素质技能型服务和管理人才。

专业核心课程：烘焙基础知识、西点专业英语、食品营养与卫生、面包制作、点心制作、蛋糕制作、功克力制作、裱花技能、糕饼装饰工艺、中式面包制作工艺、咖啡调制与品鉴、西点屋经营与管理、烘焙设备的使用与维护、专业英语、基础西班牙语等

职业资格证书：西式面点师、咖啡师资格证

职业方向：国内外五星级酒店西点房、社会连锁西点咖啡屋、甜品屋及蛋糕烘焙店的烘焙师、技师，西点培训学校的培训师等

三：湖北职业技术学院大学介绍—湖北职业技术学院招生网

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四：湖北职业技术学院中西面点工艺（西点制作与经营方向）专业排名

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