校企合作 | 我校与安琪酵母股份有限公司签订校企合作协议

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我校与安琪酵母股份有限公司

签订校企合作协议

5月28日，学校与安琪酵母股份有限公司举行校企合作签约仪式。党委书记蒋含丹出席并致辞，安琪酵母股份有限公司副总经理覃先武出席并讲话，学校党委委员、副校长张耀武出席，校长助理吴尊华主持；安琪酵母股份有限公司烘焙面食技术中心总经理宋宜兵、副总经理冷建新，学校招生就业处处长鲁建平、酒店烹饪学院院长高小芹、招生就业处副处长蔡小红参加签约仪式。

携手校企合作，共促高质量发展

蒋含丹在致辞中对覃先武一行表示欢迎和感谢。简要介绍了学校“以技能教学为抓手，服务地方经济发展”的宗旨，构建校内实训基地、校外实训基地并重的工作思路，坚持“优势互补、互惠互利、求实高效、共同发展”的校企合作理念，持续推进职业教育现代化、校园信息化和专业内涵建设，高质量发展取得良好成绩。

蒋含丹表示，同安琪酵母股份有限公司签订合作协议，是学校开展校企合作、提升人才培养质量的重要体现，旨在利用企业师资和设施设备，推动烹饪专业教学模式、教学内容和实训环境创新，强化学生实践能力锤炼，提升学生专业核心素质，推动现代餐饮服务专业群建设，为企业更好发展提供人才智力支撑。蒋含丹指出，学校与安琪酵母股份有限公司的签约，标志着双方结成产学利益共同体，将共同开展课程开发、师资培训、实训环境标准化建设等方面的合作，共享教科研成果，构建人才链、教学链融合共同体。

携手校企合作，共促高质量发展

覃先武表示，安琪烘焙与中华面点技术中心有世界一流技术和产品，有强大的技术力量和师资培训队伍，且有组织参加世界烘焙技能大赛、培养训练大赛选手的成功经验。愿就烘焙实训室建设、烘焙设备选购为校方提供帮助，协助校方按世界烘焙技能大赛硬件要求建设具有中国特色、设备齐全、功能完善的烘焙实训室，使之成为宜昌职业教育的亮点。并将尽力为学校烘焙师资培训及学生技能培训等做好服务，愿同学校一道把宜昌职业教育发展好。

携手校企合作，共促高质量发展

吴尊华与覃先武代表校企双方签订合作协议

吴尊华与覃先武分别代表校企双方签署了合作协议。校企双方将以互信共赢为基础，以促进产教深度融合、推进双方事业发展为目的，秉持“资源共享、责任共担、互惠双赢、共同发展”原则，建立长期、全面、深度的互利合作关系，开展战略合作，助力学校创建“全省一流、国内知名”的优秀旅游高职院校。协议明确，安琪酵母股份有限公司免费提供自主产品供学校用于培训教学；在实训基地建设方面，公司选派专人协助学校开展实训基地、实训室建设，提供建设意见与建议方案，按照世界技能大赛要求打造实操、培训、竞赛基地，引入赛事指定设备和设施；公司定期安排师资在学校开展烘焙、中华面食和烹饪等专业公开课，促进校企交流，以优质的企业资源带动学校教学、教科研水平的提高；此外，还在学校教师专业实操技能培训提升、烘焙技能大赛选手培训、学生就业等方面提供支援。

携手校企合作，共促高质量发展

学校与安琪酵母股份有限公司签订校企合作框架协议，属强强联合。学校酒店餐饮专业群办学实力雄厚，开设有酒店管理、餐饮管理、烹调工艺与营养、中西面点等多个专业，数次荣获全国、全省酒店服务、烹饪技能大赛一、二等奖。安琪酵母股份有限公司是酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司，公司主导产品广泛应用于烘焙、发酵面食等领域；是教育部等四部门确定的首批全国职业教育教师企业实践基地。双方利用各自优势，携手校企合作，定会推动现代餐饮服务专业群建设，打造校企命运共同体，实现合作共赢，共促高质量发展。

携手校企合作，共促高质量发展

签约仪式结束后，覃先武一行在蒋含丹等陪同下参观餐饮产教融合一体化实训基地、酒店管理实训基地等。

覃先武一行在蒋含丹等陪同下参观餐饮产教融合一体化实训基地

覃先武一行在蒋含丹等陪同下参观酒店管理实训基地酒店大堂

覃先武一行在蒋含丹等陪同下参观酒店管理实训基地培训室

文字 | 蔡义华

初审|刘 艳 韩梦仙

终审| 熊 杰