武院身边人 · 故事
校园里擦肩而过的他们，
也以自己的工作默默支持武院的发展和壮大。
本期故事主角：方荣
楚园食堂二楼招牌水煮鱼以及柬埔寨锅巴饭打饭阿姨
你也许熟悉她的芳容，但你肯定不了解她的生活
清晨6点半 武汉学院的食堂楼下已经停满了熙熙攘攘的电动车。在楚园食堂二楼经营着招牌水煮鱼以及柬埔寨锅巴饭的方荣随着人群涌入食堂后厨换衣间，两三分钟后只见她已成功“变身”，口罩、头套、工作服、围裙、防水鞋，全副武装地步入操作间。这一天的工作将持续到晚上8点才会结束。
每天在档口有条不紊地给排队的同学打饭的方荣是武汉学院约150名打饭阿姨（叔叔）中的一员，但她的工作职责可远远不止打饭一项。
7点 随着食堂传出“轰隆隆”的机器运转的声音，操作间里的方阿姨也开始张罗备菜了。
她拖出一筐土豆，左手抓住土豆右手握着刮皮刀手柄，前后左右各三刀，侧面各两刀，只见光溜溜的土豆就一个个从方阿姨的手中飞进了另一个箩筐里。
“别看这小小一个土豆，这刮干净后，我们要洗好几遍。我们做食品的，绝对把食品安全放在第一位。“方阿姨强调道：“师生们的安心就是我们的安心。”
方阿姨在后厨处理食材
处理完土豆，方阿姨又马不停蹄地投入到下一道菜品的准备工作中。她走到案台前接过同事递来的装满食材的盆，又从案台下的屉子抽出一个烤盘，盆盘两两相对。
清洗完毕后，她右手凭感觉抓起散状的食材放入左手，左手握成拳张合、收压、打磨形状，这时右手也开始做同一动作，丸子从左手抛到右手，再从右手抛到左手，循环往复。
20秒钟，一颗乒乓球大小的丸子就做好了，方阿姨又把丸子握在手中紧了紧放到旁边的烤盘上，一排8个整整齐齐。
9点半忙碌了几个小时的方阿姨和同事终于吃上了早饭，方阿姨倚在墙壁上，端着一碗菜汤面，看到相机镜头扫过来时，方阿姨笑了笑，别过了头。
10点方阿姨的档口准时出菜，她一道接过师傅盛满菜品的盘子放入专制保温铁架子里。随着10点15的下课铃声响起，打饭的“战斗“正式开始了。
刚出锅的饭菜热气腾腾
“有的同学可能上午就只有这一节课，[课前]没有吃上早餐，中午又不想再出来，就会这个点来吃饭。”方阿姨早就观察出门道来了。
“同学想吃些什么呢？好的这个是吧，请这边刷卡支付，拿好了！欢迎下次再来。”从早到晚，她为300多位师生送上了热腾腾的饭菜。
入夜，方阿姨在刷卡机前盘点一天的所得
闻鸡起舞、披星戴月而归的工作在2020年初新冠疫情爆发的时候突然中断了，三年来一直在武汉学院工作的方阿姨受到学校公益办学理念的影响，也决心以绵薄之力回馈社会。在湖北疫情最严重的时候，方阿姨与丈夫主动请缨到十堰市某儿童医院的食堂里工作了四个半月。
“刚开始说不害怕那是假的，毕竟是一个医院，但是到后期忙起来就（顾不上）害怕了。”方阿姨回忆疫情期间的逆行。
疫情趋于平稳后，去年8月中旬方阿姨就回到了学校，在师生们返校前做好食堂开张的准备工作：“就是消毒啊消杀啊，然后卫生呐……我们最少搞了一个星期。”
后疫情时代，方阿姨说在继续提供美味可口的饭菜、尽心服务师生之余，“也希望营业额上涨一倍，哈哈哈哈哈。”
阿姨眼睛弯弯的爽朗笑声回荡在十几平方的店铺里，校园记者也希望这些笑声随着光顾阿姨店铺的师生们带到武院的每个角落。
文字：柳康 图片/视频：陈叶千子 排版：陈绰约
干饭时间到！
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关于@一丹大学教育基金会
一丹大学教育基金会（“基金会”）是一家非营利大学教育基金会。基金会以“共建最受尊敬的民办大学”为愿景，搭建专业透明的公益平台，专注为武汉学院的长远发展建设提供可持续化支持，探索中国民办大学和民办大学基金会公益办学模式和理论，助力武汉学院培育面向未来的国际化高素质应用型人才。资助项目包括：武汉学院校园建设、奖助学金、企业合作特色应用型课程等。
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