新春佳节，欢天喜地
家人团聚，永远是中国人最温暖的期待
此时无论你回家团聚还是就地过年
阖家团聚的年夜饭一定是新春最重要的一餐
闻一闻它的香气，尝一尝它的味道
家的味道、团圆的味道油然而起
过年吃什么？
楼宇间，见新；街巷里，见年
团圆饭到了，这年味任谁也挡不住
在年味满满的除夕夜
全国各地的武体小伙伴们
在朋友圈晒着自己家乡的美味佳肴
带着大家“品尝年味”
让我们一起来看看吧
武汉
芮雨欣
排骨藕汤是武汉人年夜饭必不可缺少的。湖北产藕，湖北人更会吃藕，武汉煨汤要用传统的土吊子，土吊子年代越久煨的汤就越香。浓郁的肉骨香和清甜的藕香是家里团圆的味道。
北京
何思璇
老北京除夕夜年夜饭讲究四凉、四热、四肉、四汤菜，这叫做"四四见底"席面，红烧鱼、烤鸭、炖羊肉……都是餐桌上的“老面孔”。姜汁儿排叉是老北京的传统名小吃，色泽金黄、酥脆香甜，姜汁味道浓郁，春节做上一盘款待家人和朋友倍儿有面儿！
黑龙江
王浩维
饺子当之无愧地成为东北年夜饭桌上的必备项目，饺子象征着团圆，东北人过年家家户户都要吃，有些家庭在包饺子的时候还会在其中包入硬币，吃到硬币的人，就寓意着新的一年多赚钱，多幸运。
河南
侯雨辰
年二十八后，河南人就要开始炸年货了。炸鱼、炸麻叶、炸丸子、炸藕夹、炸火肉等，炸得装满一盆又一盆，在年里用来做汤或者炖菜、蒸菜之用。年货刚炸出来热乎着时十分好吃，常常是一边大人炸，一边小孩子过来抓一把或盛一碗吃开了。
湖南
王霜
不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎。在常德过年，钵钵菜是特色，年夜饭的桌面上都要炖钵，客人或是朋友们一边吃一边煮，闲话家常，好不热烈！
广州
胡宽
酿豆腐，那可是客家人特有的美食，它源于北方的饺子。“酿”是客家动词，即“植入馅料”的意思，“酿豆腐”就是有肉馅的豆腐。客家人祖籍中原，因南方有豆无麦，客家人便用豆腐代替面粉，做成饺子的模样，寄托对北方饺子、中原文化及故土的思念之情。每逢时节喜庆，或是闲忙之余，酿豆腐便成了客家人的最爱。
福建
王臻
在福州年夜饭里，有几道菜是必不可少的。“无燕不成宴，无燕不成年。”这说的就是“太平燕”。将猪肉泥掺些番薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，煮熟后配以高汤。后来，这手艺逐渐传开并流入福州，成了福州家喻户晓的“太平燕”。
安徽
张子瑜
无肉不成桌，无汤不成席。合肥人的年夜饭餐桌上摆满各类鱼肉丸子和汤，再加上八宝饭，圆满了大家团团圆圆、八方进宝的愿景。元鱼肉并不是鱼肉而是肥瘦相间的五花肉，用小碗盖好在锅里蒸制，入口即化，不干不腻。吃到它那就是吃到了年味。
重庆
夏臻
在重庆，年夜饭是山城人民一年最重视的一餐，腌制腊肉、制作豆腐、杀鸡宰羊，亲朋好友围坐在火锅旁边，推杯换盏、欢声笑语。大年初一早晨第一顿饭是一定要吃汤圆的，馅心里的白糖、枣泥、芝麻香甜可口、令人回味悠长，寓意团团圆圆。
山西
王坤
黄河鲤鱼比普通鲤鱼长且大，肉厚而嫩。它是大同等地老百姓钟爱的食材。胡麻油和色拉油混合做底油，花椒、茴香煸出香味，再加葱姜蒜炖制后，香味就会弥漫在空气中。老百姓们离不开鱼，尤其过年时，吃鱼还有“年年有余”的寓意。
甘肃
姚远
甘肃的年俗，就是十二点吃饺子，领压岁钱。说到年夜饭当然少不了浆水鱼，草鱼或鲤鱼与浆水菜一起炒，酸爽可口，越吃越开胃！
看到五湖四海小伙伴们发来的图片
真切地感受到美味中包裹的幸福欢乐
你的年夜饭吃了什么？
欢迎在评论区留言吧~
新年的钟声即将敲响
大家在新的一年
都有着新的愿望新的期待
祝福大家新年快乐、牛年大吉！
武体新闻中心
撰稿：李若诚
图片：受访者提供
美编：李前程
责编：邱珊
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