齐鲁港城——烟台
烟台金海岸希尔顿酒店，集商务、会议、度假、休闲、观光、餐饮等功能于一体。酒店设有409间客房，坐落于烟台经济开发区，除毗邻世界500强企业集群区之外，酒店俯瞰金海岸，环境优美，风景秀丽。
我校旅游管理系的学子深入烟台金海岸希尔顿酒店进行专业顶岗实习。现在，让我们一起来看看他们的实习感悟吧！
姓名：隋可凤
实习岗位：餐饮部
这次顶岗实习，我被分到了酒店的御玺中餐厅。从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总毛手毛脚。慢慢地，工作越做越顺，自己也在不断学习反思，对于餐饮服务我要做到仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。
在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一份子，对酒店有了深厚的感情，和同事们也建立了深厚的友谊。在酒店这个大家庭中，可以感觉到相互帮助的手足之情，有一首歌叫“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。虽然在实习期间很辛苦，但是实习过程中也伴随着很多美好的事情。希望学弟学妹们要敢于尝试、勇于尝试、不怕困难、不畏艰辛，通过实践学习来丰富自己的专业知识。
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Internship.
姓名：刘欣慧
实习岗位：餐饮部
本次实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握，增加对酒店行业的了解和对理论知识的认知和深层理解。
宴会厅的工作分议和宴会两种类型。宴会厅的领导和同事们都是非常友善热情的人，在他们的耐心教导和帮助下，我们很快就熟络起来了，我也逐渐适应了宴会厅的工作和环境。可能是我做事比较认真和踏实的缘故，随着我对工作的不断熟悉，领导对我也越来越信任，我也开始独立去完成一些工作了。现在实习已经进行了一个多月，有些之前来的实习同事已经因为实习结束而离开了，虽然我们相处的时间并不是很长，但在共同的工作下建立的情谊还是比较深厚的，因此他们离开的时候还是有一些恋恋不舍。之后，我就需要在工作中承担更多的责任。随着工作时间的逐渐增长，工作的内容逐渐雷同，对工作也没有了初到时的新鲜感和热情了，每天的工作都是机械的重复，但是我还在机械的重复中寻找工作的乐趣，保持昂扬的状态，才能保持精力。
Internship.
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姓名：张汝楠
实习岗位：餐饮部
在烟台金海岸希尔顿餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，我对酒店管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在这两个月中，让深居象牙塔的我走出校门走进社会，投入到社会实践活动，让在校的我深入社会基层，了解社会现状，进而培养大学生处理社会事务，与人沟通交流的能力。实践是巩固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作用。
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Internship.
姓名：渠晓文
实习岗位：礼宾部
在实习期间，我基本掌握了礼宾部的日常工作，并且很享受这份工作带给自己的快乐和充实。工作的氛围真的没得说了！礼宾部的各位同事从我工作的第一天开始就给予我全方面的帮助，前厅部同事间也是团结友爱，上层领导也会给予我关怀与帮助。总而言之，这一个月过的既充实又快乐！
Internship.
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姓名：宋欣竹
实习岗位：餐饮部
中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，我们除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还是搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子的工作也要做。在这些日子里，我除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己与酒店的利益，如何处理同事间的关系，如何与顾客打交道。同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢烟台金沙滩希尔顿酒店能给我们提供这样难得的实习机会。
Internship.
姓名：孙鹏超
实习岗位：餐饮部
这次的实习无疑成为了我踏入社会前的一个平台，为我今后踏入社会奠定了基础。
我觉得学生和职员最大的区别就是职责心，在工作岗位上，我们务必要有强烈的职责感，要对自己的岗位负责，要对自己办理的业务负责。如果没有完成当天的工作，那必须要加班。如果不留意出现了错误，也必须纠正。我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与实践结合在一起，用实践来检验真理，使我们不仅具备比较系统的专业知识，而且还拥有处理实务的能力，这才是我们实习的真正目的。很感激学校和实习单位给我这个这么好的实习机会，让我学习很多、成长很多、收获很多。
Internship.
姓名：庞青
实习岗位：餐饮部
在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一份子，对酒店有了深厚的感情，和同事们也建立了深厚的友谊。在酒店这个大家庭中，可以感觉到相互帮助的手足之情，有一首歌叫“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。虽然在实习期间很辛苦，但是实习过程中也伴随着很多美好的事情。希望学弟学妹们要敢于尝试、勇于尝试、不怕困难、不畏艰辛，通过实践学习来丰富自己的专业知识。
Internship.
往期回顾
学 院 官 微
来源︱旅游管理系
监制︱马义龙隋佳宁
策划︱苏鼎伦 刘林舒
编辑︱王 宣宋文佳
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