★不忘初心
牢记使命★
●疫情下的云端●
黑龙江工程学院昆仑旅游学院《旅游礼仪》课程—刘林舒
——此课程文案被学院选送《黑龙江省普通高等学校在线教学工作简报》刊发
名师风采：刘林舒，党员，黑龙江工程学院昆仑旅游学院旅游管理系副主任、 旅游应用联合党支部书记。国家级餐饮技能竞赛裁判员；2019年“黑龙江省优秀教师 ”荣誉称号获得者；2019年度全国导游资格考试黑龙江考区面试考官。
「教学哲思」
疫情防控，众志成城。曾经的一线教师变成了不专业的主播，从未上过直播的我们，在上课前也会很紧张，但进入课堂后马上就会平静的进入角色，一部手机，一台笔记本，和千里之外的学生们搭建起了“空中课堂”，在网络代替见面。屏幕代替黑板的这段特殊课堂上，我们师生共同努力。保持心态，共克时艰。待春花烂漫时，逐梦昆仑旅游学院。
礼仪课要怎么讲？看着开课计划；看着假期准备好的教案、课件；看着湖北武汉发来的画面；看着新闻里每日播报的数据……感受着内心的澎湃，很多种模式在脑海中跳跃。最终选择了线上线下混合式，课上课下视频互动的授课方式。“以微笑面对战疫，昆仑学子优雅前行”为主旨，面对百年不遇的疫情，抓住这个特殊时期，教会学生，生命是最为重要的主题，疫情是最好的课堂。要学会尊重生命，爱护自己；学会自律敬人，珍惜感恩；学会与家人、社会、自然和平共处……
「课程教学目标、对象」
教学目标：了解微笑的重要性，要求学生掌握微笑的具体使用。通过训练使学生掌握微笑的基本要领，养成良好的微笑习惯，为今后服务工作打下基础。
授课对象：
2018级酒店管理本科（一、二）班
2019级酒店管理本科（一、二、三）班
「教学平台与教学方法」
教学平台：智慧树、微信群、抖音
主讲教师：刘林舒
「课前准备及要求」
礼仪的表现形式之一便是即便在环境再恶劣的情况下，有些人却依旧优雅从容，气质出众。
在蒙特梭利教学应用中里，优雅与礼仪是唯一有教具的模块，每一个人就是最好的示范者。有人说：好的修养会让自己内心满足，也能获得别人的青睐，一点也不假。
所以在“空中课堂”上，对每位即将上课的同学要求也是按照正常礼仪课要求。
「教学内容」
题目：个人礼仪——微笑礼仪
1. 微笑在礼仪中的重要性：
（1）可以调节情绪；
（2）可以消除隔阂；
（3）可以获得信赖感；
（4）有益身心健康。
2. 在人际交往中微笑的作用：
（1）表现心境良好；
（2）表现充满自信；
（3）表现真诚友善；
（4）表现乐业敬业。
3. 微笑的“四要”：
（1）要口眼鼻眉肌结合，做到真笑；
（2）要神情结合，显出气质；
（3）要声情并茂，相辅相成；
（4）要与仪表举止的美和谐一致。
4. 微笑的训练要领：
面含笑意，嘴角微微上翘，嘴唇略呈弧形，不牵动鼻子，不发出笑声，不露牙齿；微笑需要面部各部位的相互配合；微笑时眉头应自然舒展，眉毛微微上扬，同时特别要注意眼神的配合，要做到目光柔和发亮，双眼略微睁大；要避免皮笑肉不笑，要调整自己的情绪，使微笑发自内心，自然舒畅；微笑须兼顾服务场合
服务人员的眼睛、眉毛要保持自然而舒展，说话时不宜过多牵动眉毛，要给人以庄重、自然、典雅之感。
5. 微笑的实训方法：
实训准备：每位同学一面小镜子、音乐播放器材、优秀影视剧中的演员和节目主持人通过眼神表达内心情感的影像资料等。
实训方法：
（1）睁大眼睛训练：有意识地练习睁大眼睛的次数，增强眼部周围肌肉的力量。
（2）转动眼球训练：头部保持稳定，眼球尽最大的努力向四周做顺时针和逆时针360°转动，增强眼球的灵活性。
（3）视点集中训练：点上一只蜡烛，视点集中在蜡烛火苗上，并随其摆动，坚持训练可达目光集中、有神，眼球转动灵活。
（4）目光集中训练：眼睛盯住三米左右的某一物体，先看外形，逐步缩小范围到物体的某一部分，再到某一点，再到局部，再到整体。这样可以提高眼睛明亮度，使眼睛十分有神。
（5）影视观察训练：观看录像资料，注意观察和体会优秀影视剧中的演员和节目主持人，是如何通过眼神表达内心情感的。
（6）训练时可以配上优美的音乐，放松心情，减轻单调、疲劳之感
微笑的拓展训练：
（1）情绪记忆法，即将自己生活中，最高兴的事件中的情绪储存在记忆中，当需要微笑时，可以想起那件最使你兴奋的事件，脸上会流露出笑容。注意练微笑时，要使双颊肌肉用力向上抬，嘴里念“一”音，用力抬高口角两端，注意下唇不要过分用力。普通话中的“茄子”、“田七”、“前”等的发音也可以辅助微笑口型的训练。
（2）对着镜子，练习微笑，调整自己的嘴形，注意与面部其他部位和眼神的协调，做最使自己满意的微笑表情，到离开镜子时也不要改变它。
（3）练习微笑之前要忘掉自我和一切的烦恼，让心中充满爱意。
（4）训练时可以配上优美的音乐，放松心情，减轻单调、疲劳之感。
「教学过程设计」
导入：2020年的春节让我们每个人都很难忘，隔离让我们失去了与大自然亲密接触的机会，但隔离并没有隔离爱 、隔离欢笑，从未隔离老师对同学们的关注。很荣幸在这个非常时期，我们以这样的方式相聚在一起，成为师生，一起学习礼仪课，让我做一次“女主播”，待春华烂漫时，我们一起相聚昆仑。
签到：以随机签到方式为主，点到名的同学录制15秒小视频上传到班级群里。此方式一是为了签到；二是为了检查同学们的仪容仪表；三是为了锻炼同学们的语言表达能力。毕竟旅游管理专业的学生，培养语言应变能力尤其重要。
调控：随时检查学生的听课状态，一般课程中都会发起两次根据录播、直播讲解内容进行提问，再由学生互相@同学进行全员互动。
教学：
1.录播视频：由本人录制主要讲解课程基本知识，教材上的重点难点，案例分析，提出学习要求。
2.直播：主要是配合录播视频里的补充，和对平台视频上的总结，相关作业的说明以及布置答疑，可在线统计到课情况。了解知识点的掌握情况，重点，难点的融汇贯穿程度。
3.辅助在线课程视频：智慧树在线网络资源平行，配合翻转课程的利用，组织教学，教师在线答疑、辅导、布置作业、进行过程考核。
4.抖音软件录制课程作业：因课程的特殊考核模式，更多锻炼学习素质及礼仪规范训练，教师选择了学生喜爱的抖音平台布置作业。
「课后反馈」
2020年的春天，对于我们师生注定是终身难忘的。冬天的阴霾，让我们经历了一次前所未有的挑战。屏幕前的学生们到底如何上课呢？她们是否能尽快接受此类教学模式，教学方法，能够学以致用到实践中。三周教学结束，当看到每个班级反馈上来的信息，老师很欣慰。师生们共同怀着对春天的希望，拥抱梦想的暖意，愿春回大地时，万象更新，战“疫”结束日，我们不负春光，不负梦想，相约校园。
姜启慧（19级酒店管理1班）
“停课不停学，学必有方”。疫情期间我们通过互联网在线教学来获取老师传授的知识。“空中课堂”对使用的双方都提出了更高的要求。老师们不仅需要熟悉直播软件的各种功能，还要适应全新的课堂反馈形式，更要对传统的教案进行调整和创新。而我们学生则需要更强的自律性、自控力，以及更集中的注意力。虽然我们现在无法回归真实的校园，但我们会严格要求自己，还给课堂应有的仪式感。
疫情虽然让我们放慢了返校的脚步，却让我们更加坚定了向上的决心，多元化的网络授课方式，让学习有了新的乐趣，同时也拉近了老师与学生的距离。相信只要坚持，只要努力，每一天都会有新的收获。
李欣燃（19级酒店管理1班）
徐美娜（19级酒店管理1班）
珍惜时间，用独特的方法完成自己的学业，不要蹉跎岁月，失去学习的机会。优秀的人和平庸的人最大的区别就是在于自律，我们在这个期间停课不停学，我们要在这个期间自律，勇往直前，收获不一样的精彩。
网课学习真正实现了教师与我们之间的互动、资源的共享、信息的传递。全体学生可共同在线探讨问题，进一步激发学习兴趣。
弭宝珠（19级酒店管理1班）
李安琪（19级酒店管理1班）
网课不仅仅是对学生的挑战，也是对老师的考验，使原本假期习惯了散漫的学生，变得自律起来，网课是师生沟通的桥梁，我们在网课中了解彼此，深入学习，为了未来创造更多的机遇！
疫情面前不忘初心，虽然在家不能面对面与老师学习交流，但通过网络平台师生之间仍能互相切磋教学相长，停课不停学，让我们为了心中梦想继续前行。
丁春鑫（19级酒店管理1班）
皮明茹（19级酒店管理1班）
在这段特殊的日子里，我们感受到了资源的共享，知识的传递，更能促进我们与老师之间的交流。网课学习更加让我们感知到了知识的重要性，我们一定能在在老师的帮助下，借网络之力，登知识之山！
疫情不能阻止我学习的脚步，居家不能隔断我学习的热情。宝剑锋从磨砺出。网课让我的学习更丰富多彩更有意义。
张玮琦（19级酒店管理1班）
由刘林舒老师负责组建、担纲指导、组队培训的昆仑礼仪队成为学院的一张名片。
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监 制：刘金伟 张国胜
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主 编：陈静国 尚致远
执 行：郝胜武 李惠鹏
本期策划：王凤秋 苏鼎伦
材料提供：张爽爽 刘林舒
本期编辑：宋文佳 郭 蕾
本期协办：疫情防控领导小组
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