这场比赛真美味

4月22日下午，洛职春季“美食杯”厨艺比赛在一餐厅三楼举行，本次活动有4个校区7家餐饮公司110名选手参加。其中93名窗口负责人参加笔试， 21名负责人参加厨艺比赛，比赛一共分为三项内容——刀功、汤面、烹饪，每项有7人参加，要求在规定时间内，做出属于自己的特色。

来自文化与旅游学院、食品药品学院、学生处、工会的教师代表及学生代表担任大赛评委。

刀功比拼

刀工比赛内容为切土豆丝、胡萝卜丝。刀在空中起舞，残影连成一片，菜刀和菜板摩擦发出的声音衔接得恰到好处，土豆和胡萝卜在选手们手中好像有了灵魂。虽是简单的菜肴，却完美展示了选手们的基本功。

“四分五十九秒，停！”随着裁判的喝声响起，细碎的“铛铛铛”声瞬间停下。看着一条条形状规整的土豆丝，洛小职叹为观止。

- 汤面比拼 -

选手们双手交替在面盆里按揉，一把接一把，一手压一手。“嘭！”猛的将面摔下的同时，还不忘对我们得意一笑……

红与黄交错，碧翠在碗边点缀，一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋面呈现在眼前。

- 烹饪比拼 -

烹饪一队早已摩拳擦掌，看看这些种类齐全的备菜，想必接下来的比赛会更加精彩。

起锅烧油，选手们拿着锅铲上下翻炒，锅与铲碰撞，烹饪美味的菜肴。用料考究，调味入味，不一会儿香味四起......

外焦里嫩的炒肉还点缀着青白相间的葱花。汤汁浓而不油，看一眼就能让你垂涎欲滴。

评委们根据参赛选手做出菜品的色、香、味等多方面进行打分。伊滨校区一餐厅二楼获得食品安全知识理论比赛第一名；伊滨校区二餐厅一楼选手王超伦获得“刀工”比赛第一名；伊滨校区一餐厅二楼选手吴秋峰获得“炒菜”比赛第一名；伊滨校区一餐厅二楼选手张向斌获得“面食”比赛第一名。评委为每位获奖选手颁发了荣誉证书，整个现场气氛浓烈。

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责任编辑：常书香

值班编辑：宋琦文 韩越

文字：樊佳琦 张诗田

图片 视频：王泽武 杨赛飞

审核：侯育谦