今天你喝腊八粥了吗？

腊八节

虽然今年的冬天比往年都要寒冷

但我们人与人之间的情感却更加暖，

在此佳节向开大的师生们问候一句：

今天您喝腊八粥了吗?

腊八节与腊八粥的由来

农历腊月初八，即农历十二月初八，是我国的传统节日腊八节，腊八节俗称“腊八”，在这一天古人有祭祀祖先和神灵,祈求丰收吉祥的传统，人们通常用谷物来祭祀，像大米红豆黄豆西米小米等都是被人们选取的上好祭祀物品。祭祀结束后，这些祭祀用品就会被人们拿来熬制成粥，给小孩喝，说这是神灵吃过的东西，对小孩有很大的好处，可以驱邪避凶，保佑小孩子健健康康平平安安。慢慢的人们发现喝了这种粥的小孩子确实很健康，于是人们把这种粥就做成家常便饭。久而久之，也就养成吃腊八粥的习俗了。后来佛教传入我国将佛祖成道的日子也定在了这一天，两个日子重合，形成了现在的腊八节。

介绍完腊八节和腊八粥的由来，接下来让我们一起了解一下腊八粥和腊八节的习俗

腊八粥

腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，有时为了提高粥的口感和营养，会往里面加入更多的材料，现如今的腊八粥用料一般都用大米、西米、高粱、红豆、黄豆、花生、杏仁、黑米、核桃仁、莲子、葡萄干外加枸杞。这样熬制出来的腊八粥香甜可口、营养丰富。

腊八节习俗

泡腊八蒜

这是华北地区的一个习俗，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子或瓶子中然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。

腊八豆腐

在腊八前后，安徽省黄山市黟县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，就成了当地腊八节的食俗。

腊八面

流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般不喝粥，而是在这天早上，家家户户都要吃碗腊八面。

今日亦是大寒节气

时光交替 四季流转

大寒已至 春日可期

喝上一碗腊八粥

一起积蓄力量

迎接春暖花开

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采写:罗乾图 李裕乔

排版：王星予 吴拉芳

图片搜集：吴拉芳

校对：付喆

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