今日节气 | 岁暮天寒，冬至当归

吴郡竹枝词

清·徐士鋐

相传冬至大如年，

贺节纷纷衣帽鲜。

毕竟勾吴风俗美，

家家幼小拜尊前。

时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走”。

冬至知多少？

冬至俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等 。冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。古时有“冬至一阳生”的说法，就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。 早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21——23日。

饮食知多少？

＊吃饺子＊

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

＊吃汤圆＊

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大—岁之说”。

＊吃烧腊＊

南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。

习俗知多少？

祭祖

祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。

九九消寒图

九九消寒图是中国北方文人根据数九方法绘制的图。数九方法在我国民间口口相传，有历史，乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。九九消寒图兴起时期为明代，是文字式、圆圈式、梅花图式的形式。

冬节搓丸

冬节搓丸，是福州传统时令节俗。福州有“冬节如大年”之说。宋代有拜节、祭墓、互相赠送礼品的习尚，至明代改变为搓丸，并把它贴在门楣间。搓丸象征团圆，充满欢乐气氛。冬至节日，除三牲祭祖外，家家都要食冬节九。古时称冬至为“亚岁”，说“食了冬节丸增一岁”了。

谚语知多少？

◇冬至无雪刮大风，来年六月雨水多。

◇冬至强北风，注意防霜冻。

◇冬至毛毛雨，夏至涨大水。

◇冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。

◇冬至有雪到年关，冬至有风冷半冬。

◇冬至头，冻死牛；冬至中，暖烘烘；冬至尾，不要被。

◇冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行。

◇冬至有霜，腊雪有望。

◇冬节丸，一食就过年。

◇冬至在月头，大寒年夜交;冬至在月中，天寒也无霜;冬至在月尾，大寒正二月。

◇日长长到夏至，日短短到冬至。

光阴终究有期，冬至如约而至。

记得吃饺子哦！祝大家冬至快乐 ！

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本期编辑：刘春凤

审核：宋理国