黄淮学院生物与食品工程学院2022年招生专业_招生专业

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Part1 学院简介与师资力量

生物与食品工程学院自2005年，在校党委的正确领导下，紧紧围绕“建设特色鲜明的应用型本科高校”的发展目标，扎根地方产业办专业，着力打造了生物工程、园林、食品科学与工程、食品质量与安全4个专业。学院现有“生物工程”省级一流专业一个，《细胞分离工程》和《食用菌生产及应用》省级一流课程2门。并设有农产品加工学院、食用菌产业学院、花生产业学院、夏南牛产业学院4个，成功注册黄淮、天中系列白酒、果酒、乳制品、面制品系列商标13件。

现有专任教师53人，其中教授12人、博士28人，河南省青年骨干教师、河南省高校科技创新人才等各类人才6人，河南省优秀科技特派员2人，驻马店市政府特殊津贴获得者1人，驻马店科技创新人才2人。获得河南省重大专项1项、省部级科技进步奖5项，近年来教师发表学术论文500多篇，主持完成国家省部级项目50多项，争取企业横向经费520万元，出版著作和应用型教材30多部。

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Part2 教学资源

学院现有16个专业实验室、28个实验分室，设备价值3000余万元。其中发酵工程实验中心为河南省实验教学示范中心。我院与国内40多家大型知名企业建立了良好的合作关系，作为我院实践教学校外基地，企业投资近100万元与我院共建了实验室。校内建设了两个400平米的校内发酵中试车间和200平米园林规划工作室，作为我院实践教学校内基地。自主研制的“酱意清香，黄淮纯粮”白酒、黄淮野生葡萄酒、优质酿酒大曲、除臭菌群、纤维利用菌群等产品已投入生产。另外，黄淮板栗酒已进入中式阶段。

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Part3专业介绍

生物工程专业简介：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。就业方向：毕业生可从事医药卫生、食品工程、酿酒、能源工业、化学工业、冶金工业、环境保护等行业的产品研发、工艺及装备改造及设计、管理及市场营销等工作。

食品科学与工程专业专业简介：本专业培养能掌握食品科学及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在食品科学与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的复合型工程应用技术人才。就业方向：毕业生可从事食品生产、经营企业从事食品生产、质量控制与管理、质量监测等工作；食品相关的机关事业单位从事食品安全管理工作。

园林专业专业简介：本专业培养能掌握生态学、园林植物及风景园林规划与设计等方面的基本理论，能在城市建设、林业部门和花卉企业等相关领域及各类园林绿地的规划、设计、园林植物繁育栽培、管理等方面工作的高素质应用型人才。

就业方向：毕业生可在城建部门、园林部门、科研机构、大专院校等企事业单位从事城市绿地系统、公园景区、庭院的规划设计、施工管理等，以及园林植物的繁育、花卉生产等工作。

食品质量与安全专业专业简介：本专业培养具备数学、物理学、化学、食品科学与工程、食品质量与安全等基础知识，具有食品质量监督管理、食品分析检测基本技能，熟悉国际国内食品质量安全体系和法规标准的应用型专业人才。

就业方向：毕业生可从事食品及相关领域生产管理、监督检验、安全评价等工作，也可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。

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