盛夏来临
大家都是在家里如何解暑的呢
小新最近
仔细研究了几样解暑小吃的
做法
大家一起来分享吧
秘制冰粉
路边的小吃
在炙热的盛夏
一定不会少见的
就是冰粉啦
实现冰粉自由
就在这里
快学起来吧
配料
配料:冰粉(8克)
红糖(适量)
开水(适量)
首先冰粉8克，放入玻璃容器里面。
一定要开水，准备倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜欢有弹性的冰粉，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉软和又有弹性的，就多放点开水。
然后，用勺子搅拌1-2分钟，直到全部融和，看不到颗粒为止。
然后搁置大约需要1-2小时不要去动哦。
完全冷后，放入冰箱冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了。
用锅放红糖适量，用水烧开融化完全，放冷放入冰箱冷藏室中冰镇1小时。
取适量冰粉放入碗里，浇入准备好的红糖汁即可。
美味的冰粉经自己的手做出来
既美味
又多了成就感
在这个热烈的季节
不失为一次美丽的体验
SUMMER
Lesser Heat
经典凉皮
筋道美味的凉皮
是夏天人们的另一个心头爱啦
在热烈温度的关怀下
食欲下降
可以尝试一下
风味独特的凉皮
食材:
高筋面粉(700克)
水(1250克)黄瓜(25克)
胡萝卜(15克)
大蒜(30克)白醋(10克)
花生碎(12克)
辣椒油(10克)
豆芽(25克)麻汁(15克)
酱油(8克)盐(2克)
芝麻油(8克)
1.将高筋面粉倒入盆中，加入清水，揉成面团。盆中加入水，将面团放入水中揉搓，洗出面筋备用。
2.预热蒸箱至100度，预热完毕后将洗好的面筋放入蒸箱，选择蒸制模式，温度设置100度，时间设置30分钟。蒸熟后取出备用。
3.洗出的面浆水中倒入面粉，搅拌均匀。将浓稠的面浆过筛。
4.在蒸盘上刷上一层油，均匀倒入过滤后的面浆备用。
5.预热蒸箱至100度，预热完成后将蒸盘放入蒸箱，选择蒸制模式，100度蒸制6分钟后取出。
6.凉皮稍凉后倒出，切成条状。
7.大蒜捣成蒜泥，再加入盐，倒入清水，搅拌均匀，滤出蒜水；麻汁中倒入清水，搅拌均匀，加入芝麻油，继续搅拌，制成麻汁酱；胡萝卜去皮，切成丝；黄瓜切成丝；蒸制好的面筋切成丁。再分别把胡萝卜、豆芽焯水后捞出。
8.凉皮上放入豆芽、胡萝卜和黄瓜，再放入面筋；取少许蒜水，加入酱油和白醋，淋在凉皮上；淋上麻汁浆、辣椒油，加入蒜泥，撒上花生碎即可。
看了上面的方法步骤
大家是不是觉得很复杂
想尝试的同学可以从第一步
开始做
不过更省事的
应该就是直接买凉皮
回家做配料更加方便
不过
美味可能是双倍的呀
SUMMER
Lesser Heat
可口水果茶
最近各家奶茶店
争相制作的水果茶
大家都喝过了吗
尽管名字不一样
但是配料和味道都是大同小异
酸甜可口的味道
让人喝过口齿清香
学会了它的做法
又可以省下一笔开支
配料
柠檬(两片)
水果(适量)蜂蜜(少许)
红茶(2包) 冰块(适量)
1.柠檬是不可缺少的，其它的水果请随意。
2.适量水果去皮切成小丁。
3.放入两包红茶茶包。
4.倒入沸水，加盖焖五分钟就可以了。
5.如果水果甜度不够，可以在水温适宜的时候加一点蜂蜜调味。
6.加入适量冰块。
大家都get了吗
在这个炎炎夏日
一起清凉!
热烈的季节
我们也要热情澎湃
美好的心情
也要美味的食物
来维持
还有什么
大家具有的独门食谱
可以一起分享
来快乐的度过这个炎炎夏日
END
图文编辑 | 李雨泽
素材来源| 网络
出品 | 新媒体协会
监制 | 新乡学院党委宣传部
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