吃法大赏,你GET了吗?

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新乡学院

2021-7-12 13:37:55 文/潘玥婷 图/金建

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盛夏来临

大家都是在家里如何解暑的呢

小新最近

仔细研究了几样解暑小吃的

做法

大家一起来分享吧

秘制冰粉

路边的小吃

在炙热的盛夏

一定不会少见的

就是冰粉啦

实现冰粉自由

就在这里

快学起来吧

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配料

配料:冰粉(8克)

红糖(适量)

开水(适量)

  1. 首先冰粉8克,放入玻璃容器里面。

  2. 一定要开水,准备倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜欢有弹性的冰粉,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉软和又有弹性的,就多放点开水。

  3. 然后,用勺子搅拌1-2分钟,直到全部融和,看不到颗粒为止。

  4. 然后搁置大约需要1-2小时不要去动哦。

  5. 完全冷后,放入冰箱冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了。

  6. 用锅放红糖适量,用水烧开融化完全,放冷放入冰箱冷藏室中冰镇1小时。

  7. 取适量冰粉放入碗里,浇入准备好的红糖汁即可。

美味的冰粉经自己的手做出来

既美味

又多了成就感

在这个热烈的季节

不失为一次美丽的体验

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SUMMER

Lesser Heat

经典凉皮

筋道美味的凉皮

是夏天人们的另一个心头爱啦

在热烈温度的关怀下

食欲下降

可以尝试一下

风味独特的凉皮

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食材:

高筋面粉(700克)

水(1250克)黄瓜(25克)

胡萝卜(15克)

大蒜(30克)白醋(10克)

花生碎(12克)

辣椒油(10克)

豆芽(25克)麻汁(15克)

酱油(8克)盐(2克)

芝麻油(8克)

1.将高筋面粉倒入盆中,加入清水,揉成面团。盆中加入水,将面团放入水中揉搓,洗出面筋备用。

2.预热蒸箱至100度,预热完毕后将洗好的面筋放入蒸箱,选择蒸制模式,温度设置100度,时间设置30分钟。蒸熟后取出备用。

3.洗出的面浆水中倒入面粉,搅拌均匀。将浓稠的面浆过筛。

4.在蒸盘上刷上一层油,均匀倒入过滤后的面浆备用。

5.预热蒸箱至100度,预热完成后将蒸盘放入蒸箱,选择蒸制模式,100度蒸制6分钟后取出。

6.凉皮稍凉后倒出,切成条状。

7.大蒜捣成蒜泥,再加入盐,倒入清水,搅拌均匀,滤出蒜水;麻汁中倒入清水,搅拌均匀,加入芝麻油,继续搅拌,制成麻汁酱;胡萝卜去皮,切成丝;黄瓜切成丝;蒸制好的面筋切成丁。再分别把胡萝卜、豆芽焯水后捞出。

8.凉皮上放入豆芽、胡萝卜和黄瓜,再放入面筋;取少许蒜水,加入酱油和白醋,淋在凉皮上;淋上麻汁浆、辣椒油,加入蒜泥,撒上花生碎即可。

看了上面的方法步骤

大家是不是觉得很复杂

想尝试的同学可以从第一步

开始做

不过更省事的

应该就是直接买凉皮

回家做配料更加方便

不过

美味可能是双倍的呀

SUMMER

Lesser Heat

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可口水果茶

最近各家奶茶店

争相制作的水果茶

大家都喝过了吗

尽管名字不一样

但是配料和味道都是大同小异

酸甜可口的味道

让人喝过口齿清香

学会了它的做法

又可以省下一笔开支

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配料

柠檬(两片)

水果(适量)蜂蜜(少许)

红茶(2包) 冰块(适量)

1.柠檬是不可缺少的,其它的水果请随意。

2.适量水果去皮切成小丁。

3.放入两包红茶茶包。

4.倒入沸水,加盖焖五分钟就可以了。

5.如果水果甜度不够,可以在水温适宜的时候加一点蜂蜜调味。

6.加入适量冰块。

大家都get了吗

在这个炎炎夏日

一起清凉!

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热烈的季节

我们也要热情澎湃

美好的心情

也要美味的食物

来维持

还有什么

大家具有的独门食谱

可以一起分享

来快乐的度过这个炎炎夏日

END

图文编辑 | 李雨泽

素材来源| 网络

出品 | 新媒体协会

监制 | 新乡学院党委宣传部

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