亲爱的小21们
随着高考分数出炉
信阳农林学院已经做好了
迎接你们的准备啦！
“山川湖海，美食与爱”
让我们在一日三餐中
感受平凡的小美好
信农饭菜真的很好吃！
不信？那快来尝尝看！
清凉解暑
清清爽爽的凉面
与夏天不谋而合
劲道的口感
搭配脆爽的蔬菜条
夏日在口腔中迸发
芝麻的点缀
增添一缕诱人的香
这就是夏天的味道
在燥热的午后
来一杯沁人的饮品
尝一口红枣与银耳
甜甜的滋味在舌尖蔓延
缓解炎热的疲惫
好心情由此展开
麻辣鲜香
酥脆的花生
劲道的腐竹
加上爽滑的粉
再喝一口鲜香的汤
美味尽在不言中
松软的土豆在口中化开
Q弹的肉在舌尖起舞
脆生生的胡萝卜
赋予口感多重享受
青椒的脆嫩
像是在舌尖跳了一曲
优美的华尔兹
咕嘟咕嘟轻响
香气在鼻尖打转
蔬菜点缀，辣椒作辅
一碗美味
温暖念家的胃
诱人的辣油鲜艳欲滴
片片牛肉锦上添花
迫不及待拾起筷子
大快朵颐
享受难得的时光与美味
打开餐盒
扑面而来的是食物的芬香
汤面金黄 轻抿一口
温暖身心
浇上秘制酱料
忍不住“啊呜”一大口
美味如此简单
温暖醒神
酥脆的外壳 一口咬下
唇齿留香
鲜嫩的肉汁在嘴中爆开
土豆又增添几分软糯
清晨的美好
从现在开始
在早晨喝一碗热气腾腾的粥唤醒清晨的慵懒轻抿一口丝滑绵密迎接一天的好心情
解馋美味
来一口诱人的甜点
外表酥脆 内馅柔软
鼻尖满是甜品的香气
止不住的口水
停不下的美味
如果你以为来信农
就只能吃这些？
那你可就大错特错啦!
信阳素有“全国十大宜居城市”之美誉
这当然少不了美食的诱惑啦
下面小农就带你
一起看看信阳十大美食
捂紧嘴巴
别让口水流下来啦!
信阳十大美味
小白菜炕豆腐
经济实惠家常菜。小白菜在春天吃很得劲，再加上信阳豆腐，绝了！小白菜炕豆腐具有绿白相衬，清素鲜嫩的特点，味道清爽可口，有健脾开胃的作用。
清炖牛肚绷
清炖牛肚绷，入口易嚼而又不失劲道；汤汁浓厚，口味甘醇，喝完满口留香。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育特别适宜。尤其是寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
腊肉焖鳝鱼
腊肉焖鳝鱼讲究火候，记忆中的黄鳝比鱼好吃。腊肉肥而不腻，黄鳝肉质爽口，柔韧劲道，鲜香可口，喝一口汤，咸淡适宜拌米饭或配面条，几勺汤几块肉很是下饭。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
老鸭汤
选取生长期10个月以上的淮南老麻鸭，以及当地出产的青萝卜为原料，采用传统的清炖技法炖制而成的信阳老鸭汤，据说曾经治好了唐代女皇武则天的“厌食之症”。滋阴补气的老鸭汤不仅被列为首批“信阳十大特色菜”之一，更是女孩们的最爱。
红焖甲鱼
红焖甲鱼由甲鱼和鸡制作而成，因“姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”，与“别”谐音，故名“霸王别姬”。正宗的信阳“霸王别姬”由潢川鳖和固始三黄鸡制成，味道十分鲜美，肉嫩汤鲜、风味独特，是初春和冬季的上等佳肴。
板栗焖仔鸡
板栗焖鸡本是山东传统名菜，属于鲁菜系，但信阳板栗焖鸡却独有自己的一番风味，咸中带甜、肉嫩味香。信阳板栗甘甜、清香，可糖炒，可腌制，还可做出《舌尖上的中国》推荐的板栗焖鸡。板栗糯而不松，加上正宗的散养土鸡肉，是美味并且做法简单的一道信阳土菜。
固始鹅块
固始鹅块是信阳固始县的一道地方特色菜，以鹅为原材料，经过特殊烹饪加工而成，肉质鲜嫩，汤清亮醇厚，口感极佳，偏辣。因为在制作的过程中要将滚烫的汤浇在鹅块上，鹅块表面会出现一层汗斑，故又称“汗鹅块”。此味只在信阳有，天上难得几回尝。
闷罐肉
闷罐肉肉香浓郁、肉皮酥软，是信阳的特色名菜，是早年腊月的时候信阳人用来储存猪肉的一种方式。焖罐肉选择的食材是当地的淮南黑猪，它是信阳特有的一个品种，不仅营养丰富，而且肉质浓香。放置半年以上的肉都十分酥软，入口即化，加上浓浓的腊猪油的香味儿，吃起来心都要化了。特别解馋！
罗山大肠汤
信阳的罗山县有一种传统小吃，主要由淮南猪大肠、豆腐、猪血辅以各种秘制调料炖制而成。大肠汤做法考究，吃起来也是别有一番滋味，肥而不腻、入口柔和，配上香甜可口的信阳米饭，让你一吃就忘不掉。爱上猪大肠，从罗山大肠汤开始。
清炖南湾鱼
南湾鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有人体必需的多种维生素及稀有元素，其中有抗癌元素之称的“硒”含量更是普通鱼类的3-5倍，尤其是南湾白花鲢，头部富含DHA，素有“花鲢美在腹，味在头”之说。南湾鱼目前已在国家工商局获商标注册，是省内外知名品牌。
从酸甜可口到辣度逼人
从清凉沁人到热气腾腾
在信农
这里不仅有家的味道
还有新生活的向往与美好
还在等什么
快到小农的碗里来！
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出品：信阳农林学院新媒体工作室
摄影：李佳怡叶欢欢尹静征部分素材来源于网络
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责编：郑淇元
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