@2021级新生 | 食品科技学院等你来

亲爱的萌新们

恭喜你们来到河北农业大学！

这里是一个崭新的梦开始的地方

欢迎你们加入食品科技学院

下面一起来了解我们吧~

学院概况

食品科技学院成立于1985年，落实立德树人根本任务，以本科教育为中心，以科学研究为基础，以高素质人才培养为根本，以OBE教育理念为指导，逐渐形成了从本科到博士后的完整人才培养体系，在粮食、畜产、果蔬加工、海洋生物资源利用等研究领域已形成鲜明特色与优势。学院定位于培养“厚基础、宽专业、强能力、高素质”的学术型和复合应用型人才，被教育部、农业部、国家林业局列入“首批拔尖创新性卓越农林人才培养计划”，食品科学与工程被河北省列为国家一流学科建设项目，食品科学与工程专业为国家首批一流本科专业，食品质量与安全专业为省级一流本科专业。

师资力量

学院现有在职教职工76人，博士生导师19人，引进院士1名，长江学者2名，省现代农业产业技术体系创新团队岗位专家7名，拥有10支科研团队，先后承担国家及省部级科研项目近200项，获国家及省级科技进步奖20余项，授权专项20余项，为区域特色化发展提供了有力的技术支撑。

教师奖项

科学研究

学院拥有实验室面积近7000平方米，拥有仪器设备2200余件，总值8000余万元。建有国家级研发分中心1个，省部级研究中心（平台）2个；与企业共建省部级研究中心6个和实践基地20余个；承担国家自然科学基金、重大科技研究计划、公益性行业科研专项等项目38项，省部级项目72项，累计到位科研经费6000余万元；获省部级奖励24项；出版科技著作12部；近5年发表论文278篇（三大索引收录96篇），授权专利23项。

获奖证书

左图为王颉教授（右一）获河北省科技进步一等奖

右图为桑亚新教授获河北省科技优秀工作者称号

左图为河北省农产品加工重大专项专家论证会

右图为食品质量安全监测中心实验室

左图为项目成果参加国家科技成果展

右图为学院实验室 多功能教室

人才培养

坚持立德树人，以人才培养为中心，在专业建设、师资队伍建设、教学研究与改革、实践教学等方面成绩突出。现有在校本科生1400余人，博士、硕士研究生、留学生200余人。“太行山特色果品浓缩果浆加工虚拟仿真实验”被评为国家虚拟仿真实验教学项目；省级教学成果奖3项，实验教学示范中心1个，精品课程1门，教改项目2项；实施国家“卓越农林人才培养计划（拔尖创新型）”项目；获省部级以上创新创业奖励70余项。深化教育教学改革，37人次获国家奖学金，近百人次获省级表彰，近5年发表论文238篇(三方索引收录67篇）,获省优秀学位论文5篇。截止2021年，共培养各层次人才10000余人。

国家级教学项目

部分学生论文

左图为赴中国长城葡萄酒有限公司开展实践教学

右图为学生在第二届全国虚拟仿真大赛中获二等奖

左图为食工专业学生校内实习实验设备

右图为本科生在校内实验室科研

左图为学院本科生多功能教室

右图为培养的研究生毕业代表合影留念

学术交流

学术氛围浓厚，与美国伊利诺伊大学香槟分校开展“3+2”本硕连读项目；与日本筑波大学签订教师交流与研究生交换培养合作协议；与美国夏威夷大学、新西兰林肯大学等建立稳定合作关系。成功引进美国伊利诺伊大学香槟分校院士团队，获批“中美、中日食品科学与工程联合研究中心”，美国、日本、新西兰等国外学者42人次到校讲学；先后派出58人次赴美国、澳大利亚、日本、新西兰、荷兰等国家访学与交流。承担国际合作项目3项，承办国际学术会议5次。

左图为校长申书兴教授率团访问台湾东屏大学

右图为2018年学院举办第一届国际食品营养与健康论坛

左图为2019年学院举办第二届国际食品营养与健康论坛

右图为与美国伊利诺伊大学香槟分校签署合作协议

左图为学院教师参加日本国际学术会议

右图为与国际高校大学生开展交流

社会服务

食品科技学院是我校“太行山道路”开创、形成与发展过程中的中坚力量之一，并长期坚持和深化拓展“太行山道路”。以服务地方经济发展为目标，以河北省现代农业产业技术体系创新团队为依托，研究领域从粮食、畜产和果蔬加工，拓展到海洋生物资源加工利用；骨干教师分赴山东、江苏、福建、广西等地为产业发展献策；现有省现代农业产业体系专家7名，参与太行山农业创新驿站10人，参与“三区”科技扶贫近百人次，帮扶地方企业200余家，在精准扶贫、乡村振兴和产业发展中贡献突出。

获省山区创业奖多项一服务地方发展

左图为校长申书兴教授带专家团队指导和服务地方产业

（右3：王向红教授）

右图为校长申书兴为河北肽都集团张晓东博士颁发食品工程专业硕士导师证书

左图为学院专家参加全国科技兴海成果展览交易会

右图为省农业产业体系岗位专家赵文教授赴企业指导生产

左图为与中粮集团开展项目合作

右图为为江苏地方产业提供科技咨询和服务

专业设置

现设有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全和酿酒工程四个本科专业，均为四年制工科专业，其中食品科学与工程专业是国家级一流专业，食品质量与安全是省级一流专业。

食品科学与工程

核心课程

生物化学、微生物学、食品化学、食品分析、食品工程原理、食品工艺学、食品营养学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备等。

就业前景

近3年本专业学生考取研究生比例为30.5%,在中国农业大学、江南大学、南开大学、中科院加工所等单位就读。毕业后可在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、科学研究、工程设计等工作或攻读硕士学位。

生物工程

核心课程

生物化学、微生物学、化工原理、基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程与设备、生物工程下游技术。

就业前景

毕业后可从事食品、医药、轻化工、环保和农业工程等领域的工程设计、生产、管理、新产品（技术）研发、质检等工作或攻读硕士学位。

食品质量与安全

核心课程

生物化学、食品化学、食品微生物学、食品理化检验、食品安全与卫生学、食品微生物检验学、食品毒理学、食品添加剂、食品标准与法规、食品工艺学、食品质量安全控制体系、食品监督与管理等。

就业前景

毕业后可在食品生产、流通、食药监局和技术监督局、疾控中心从事分析检验、质量管理、执法监督、安全评价、企业管理和科学研究等工作或攻读硕士学位。

酿酒工程

核心课程

酿造酒工艺学、酒类品评与勾兑、蒸馏酒工艺学、发酵工程、酿酒工厂设计、酿酒机械与设备等。

就业前景

本专业每年有超过46%的应届毕业生考取国内知名大学和科学院研究生或到国外知名大学留学深造。学生毕业后可到国家机关、高等院校、科研院所、企业等单位从事科研、教学、推广和管理等工作。

食品科学与工程专业迎接教育部专业工程教育专家进校

学生工作

学院坚持立德树人，着力推进“三全育人”，在特色中传承与创新，创立了思政工作和创新创业教育新模式，形成了饮食文化节、创新创业能力提升工程、“食光依旧·人生讲堂”等学生活动品牌。6个班获评省级先进班集体，5次获评市五四红旗团委、团支部；学生作品获“挑战杯”“创青春”“互联网+”等竞赛全国奖6项，省级奖60余项；社会实践团队获国家级表彰1次，省、市级表彰13次。就业率保持学校前列，11次获学校奖励。

学风建设成效显著。坚持院长主讲“新生第一课”，开展考研指导、“两创”班级建设经验分享会等活动，建立院学业互助中心、班级互助小组和“1+1”帮扶对子，涌现出生物工程专业等多个“学霸宿舍”，学生培养质量和考研率稳步提升。6个班获评省级先进班集体，4个团支部获评市五四红旗团支部。学生先进事迹被学校“农大好故事”多次报道。2021年考研率近40%,多人被中国科学院、清华大学、江南大学等知名高校和科研院所录取。

左图为新生开学典礼“院长第一课”

右图为河北省先进班集体

左图为学生参加纪念“五四运动”100周年“重温经典、

共筑梦想”诵读大赛中获优秀奖

右图为考研学霸宿舍代表

左图为学院招聘会现场

右图为学生毕业离校时为母校“点赞”

校园文化丰富多彩。结合学科专业特色，开展饮食文化节、大学生科技竞赛、校园辩论赛等活动，为学生搭建展现自我、激扬青春的舞台。实施“大学生体质提升行动”，推行“班级体育活动日”制度，实现了群众体育与竞技体育互促进、同发展，被列为学校“三走”创新案例。获评市“食品安全知识宣传基地”、校“文明校园创建先进集体”“两创活动先进学院”，多次获校运动会道德风尚奖、辩论赛优秀组织奖等奖励。

左图为参加“五四”校园文化活动

右图为饮食文化交流节活动场景

左图为举办学院新生辩论对抗赛

右图为学生的创意毕业留念

左图为过年留校科研研究生欢度春节

右图为毕业典礼师生合影

左图为毕业签名墙

右图为饮食文化交流节开幕式

创新创业展获佳绩。学院将创新创业教育贯穿人才培养全过程，与思政教育结合，与专业教育融合，实施了“大学生创新创业能力提升工程”。不断整合资源，丰富载体，形成了集“兴趣引导、项目助推、竞赛带动、理论支撑”于一体的教育模式，提高了学生的创新精神、创业意识和创新创业能力。学生科技作品在“挑战杯”“创青春”“互联网+”等竞赛中屡获佳绩，获国家奖6项，省级奖励60余项，校级奖励百余项。

学院创新创业成果荣誉展示

左图为教育部工程认证专家、校领导

参观我院学生“创客空间

右图为参加第五届中国创新创业大赛

领奖现场

社会实践硕果累累。坚持以“受教育、长才干、做贡献”为指导，以培养学生社会责任、锻炼实践创新能力、增长服务社会本领为目标，深入开展各层面的社会实践、志愿服务和就业见习活动，打造优秀实践和服务团队，促进学生全面发展。近年来，服务井冈山创新党史实践团队获“井冈情·中国梦”全国优秀团队。学生实践、就业见习团队获省级表彰3次，市级表彰9次，校级表彰多次。

左图为学院实践小分队全体成员在

威县君乐宝产业园区

右图为学院在霸州市大学生社会实践基地

揭牌仪式

左图为学院李保国志愿服务小分队赴企业

技术培训

右图为君乐宝厂区近距离实习体验

食品产业是我国最大的产业

14.1亿人的营养健康和食品产业紧密相连

“健康中国”的国家战略和

食品产业的发展

对人才培养提出了更高的要求

选择了河北农业大学食品科技学院

就是选择了健康!

选择了未来!

作者丨食品科技学院

编辑丨李奇

审核丨王亮 赵凌云 董鑫 张金晓张月琦

倪梓慧樊梦菲