生命科学与食品工程学院

生命科学与工程学院

生命科学与工程学院

College of Life Sciences and Food Engineering

招生专业

动物科学、动物医学、食品科学与工程。

学院概况

学院设有动物科学、动物医学、食品科学技术3个教学系，具有本科、硕士两级人才培养层次，拥有“畜牧学”一级学科、目录外自主设置二级学科“畜禽安全生产与控制”学术型硕士学位授予权和畜牧、食品加工与安全2个领域农业硕士专业学位授予权、兽医硕士专业学位授予权。设有动物科学、动物医学、食品科学与工程、食品质量与安全4个本科专业。本科生865人，研究生166人。

学院现有教职工87人，其中教授15人，副教授25人，博士50人，具有硕士以上学位的教师比例达89%；享受河北省政府特殊津贴专家1人、河北省有突出贡献中青年专家2人、河北省新世纪三三三人才2人、邯郸市优秀专业技术人才5人，有省级李保国扶贫志愿服务队1个、河北省山区科技培训团队1个。

学院与华裕农业科技有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、河北省药品检验研究院、河北金凯牧业有限责任公司等多家企业共建20余个校外教学科研实践基地。承建了 “河北省禽病工程技术研究中心”、“河北省动物源食品安全检测技术工程实验室”、“河北省太行鸡产业技术创新战略联盟”、“邯郸市动物医学重点实验室”、“邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室”及“邯郸市家禽工程技术创新中心”等6个省市科研平台，并与晨光生物科技集团股份有限公司、华裕农业科技有限公司、丛台酒业股份有限公司、乐寿鸭业有限责任公司分别共建“河北植物天然色素产业技术研究院”、“农业部辣椒资源综合利用重点实验室”、“河北蛋鸡繁育创新中心”、“河北省蛋鸡产业研究院”、“河北省浓香型白酒酿造产业技术研究院”、“河北省烤鸭坯技术创新中心”6个省级平台，“河北省禽病工程技术研究中心”已被评为“河北省科技创新券科技服务提供机构”。创建的科技示范、创业孵化、平台服务为一体的新型平台--“邯郸生态养禽星创天地”已在科技部备案。学院与中国动物疫病预防控制中心、晨光生物科技集团股份有限公司等单位共建了研究生联合培养基地。

近年来，学院主持完成省部级以上科技项目100余项，其中有30余项成果获省市科技成果奖励；授权专利19项；发表论文400余篇；公开出版教材、著作80余部。学院与天津瑞普生物技术股份有限公司、河北省动物疫病防控中心、华裕农业科技有限公司等单位开展科技合作、技术服务，助推区域经济发展。

学院设有国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金及校长奖学金，每年有30%以上学生获得不同类型的奖励或资助。建立“玖兴”班等虚拟班形式的校企协同育人模式。设有“萌宠协会”、“美食美客”、新“食”代先锋等学生社团。学生在“互联网+”大学生创新创业大赛、‘全国“生泰尔杯”大学生动物医学专业技能大赛’、“全国动物科学专业技能大赛”等专业技能和创新创业比赛中获奖。学院具有硕士研究生推荐免试资格，可以向全国其他高校和科研院所推荐。2020年学生就业率为91.03%，考研率为32.54%，其中到中国农业科学院、西北农林大学等985、211国家重点院校和科研院所学习的学生占28.98%。

动物医学

四年制本科 农学学士

Veterinary Medicine

专业特色

动物医学专业是河北省“一流本科专业建设点”。动物医学是以生物学为基础，研究动物疾病的发生发展规律以及对动物源性食品安全、公共卫生和生态环境的影响，探讨动物疾病防控技术和方法、动物源性食品安全生产监控、生态环境维护的综合性学科。其基本任务是保障动物健康和动物福利，提高动物源性食品质量，维护公共卫生和生态环境安全，保护人类健康。随着社会经济和科学技术的发展，动物医学在公共卫生事业、伴侣动物医疗保健及食品卫生等领域发挥着重要的作用。

培养目标

培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有创新意识和能力，受到较好的动物疾病防控、伴侣动物疾病诊疗、动物源性食品安全检测基本训练，能在兽医业务部门、动物生产单位从事行政管理、教学与科研、产品研发、动物源性食品安全检测、技术服务与推广等独立工作，具有从事相关职业业务能力和素质的复合应用型人才。

主要课程

兽医微生物与免疫学、兽医传染病学、兽医寄生虫病学、动物性食品卫生学、兽医公共卫生学、动物环境卫生学、宠物疾病学、宠物保健与美容、动物针灸学、中兽医学、兽医外科与手术学、兽医内科学、兽医产科学、禽病专题、猪病专题、兽医临床诊断学、动物病理学、兽医药理学、动物生理学、动物生物化学、动物组织解剖学。

就业面向

毕业生可从事畜牧兽医行政管理、动物性食品卫生检验、畜禽疾病防控、伴侣动物医疗保健、动物检疫检验、生物制品及兽药研发、生态环境保护等方面的工作；亦可报考动物医学、生命科学、基因工程类等生命相关学科研究生继续深造，约40%以上的毕业生考取硕士研究生继续深造；毕业生就业率始终保持在98%以上，多名毕业生在跨国公司、国家进出口检疫检验部门、国家畜产品质量监测管理部门、高等院校、科研院所从事科学研究、技术应用和管理工作。曾培养出中国兽医协会秘书长辛盛鹏博士；WTO/SPS专家委员高永丰研究员；中国农业科学院兰州兽医研究所副所长罗建勋研究员、中国军事医学科学院军事兽医研究所何彪副研究员等知名学者、专家和高级管理人才。

动物科学

四年制本科 农学学士

Animal Science

专业特色

动物科学是以生物学为基础，研究动物现代繁育技术、动物营养需要、日粮配合与饲料加工技术、现代畜牧工程与畜牧企业管理技术、畜产品加工与宠物驯养、互联网、大数据与智慧畜禽生产等技术，为人类提供质优量多的动物产品。本学科拥有“河北省蛋鸡产业技术研究院”“河北省蛋鸡繁育技术创新中心”“河北省禽病工程技术研究中心”“河北省太行鸡产业技术创新战略联盟”等省级产学研平台，河北省现代农业产业技术创新体系蛋肉鸡产业创新团队首席专家依托单位，校级重点学科。具有畜牧学一级学科和农业硕士畜牧领域硕士学位研究生招生资格。

培养目标

本专业培养掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与畜牧工程、现代生物技术、大数据与智慧畜牧生产等基本理论、知识和技能，受到与现代动物科技相关的实践训练，注重素质教育，注重知识创新，注重学生的个性发展，重点强化学生实践教学环节，提高动手能力、实践能力、科学研究能力，培养基础扎实，知识面宽，创新能力强，能在动物生产企业、饲料生产与经营企业、动物新品种繁育与饲料新产品开发等科研单位、高等院校工作和继续深造的高素质应用型技术人才。

主要课程

动物生理学、动物生物化学、生物统计附试验设计、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、家畜环境卫生附牧场设计、畜牧环境控制工程、现代畜牧设施工程、家禽生产学、猪生产学、牛生产学、羊生产学、畜牧微生物学、动物福利、畜牧企业管理、牧医市场营销、饲料配方设计、宠物疾病防治、宠物训练与美容、分子生物学技术、计算机在畜牧生产中的应用、兽医学等。

就业面向

本专业毕业生可就业于高校、科研院所、动物检疫机构和大型畜牧企业等，主要从事行政管理与执法、教学、科研、新产品研发、动物产品监督检验、动物生产与饲料加工大型企业经营管理与技术指导等工作，也可以继续深造攻读研究生、出国留学，成为动物科学领域的高级科研人才。本专业毕业生就业率始终保持在98%以上，每年有40%以上的毕业生推免或考取浙江大学、中国农业大学、中国农业科学院、西北农林科技大学和南京农业大学等研究机构或985、211名校硕士研究生，曾培养出国际著名数量遗传学专家刘增庭、中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉等一大批知名学者和企业家。

食品科学与工程

四年制本科 工学学士

Food Science And Engineering

专业特色

食品科学与工程专业是河北省“一流本科专业建设点”，本专业以工学、理学、农学为学科基础，研究食品原材料及食品物理、化学、生物学特性，探讨食品营养与品质控制、食品贮藏、食品绿色加工与资源高效利用的综合性学科。基本任务是运用现代食品加工与安全理念和技术，保障食品产业健康发展。随着人们对食品营养与卫生关注的加深，食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程、营养健康、安全检测、监督管理等领域发挥着越来越重要的职责与作用。

培养目标

本专业培养掌握食品科学方面基本知识和技能，具有创新意识和创业能力，受到优质食品原料生产、食品加工、食品质量安全检测及监管等方面基本训练，能够在食品相关企事业单位和管理部门从事食品新产品开发、品质控制、生产技术管理、工程设计、食品安全检测等方面工作的复合型应用人才。

主要课程

生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、食品加工工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品工厂设计、仪器分析、食品质量与安全管理等。

就业面向

本专业毕业生就业领域十分宽广，学生毕业后可进入各类食品生产企业、科研院所、大专院校、海关、食品药品监督管理部门、技术监督部门、知识产权管理部门、卫生防疫部门、商检部门、社区保健咨询部门、餐饮等部门工作。本学院已与国内多家食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。优秀学生可以免试推荐攻读本校和其他高校及科研院所的硕士研究生。“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值12万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，就业前景广阔。

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