切出精彩人生翻出精湛厨艺
为了展现和巩固同学们的烹饪基本功，以赛促学、以赛促创、以赛代考为指导方针，12月29日上午，我院旅游管理系烹调工艺与营养专业在6号教学楼烹饪实训室开展烹饪基本功系列比赛。旨在激发学生专业技能学习的兴趣，提高学生综合素质，检验教学成果，营造学生比学习、比技能、比素质的良好氛围，同时也丰富教学内容。
在公平公正的竞争环境中大赛紧张有序的开始了。同学们各显身手、竞展技艺，比赛精彩纷呈。
翻锅比赛环节，选手们轮流上场比赛，每位学生都精神抖擞、精力高度集中；刀工比拼环节，选手们整齐划一的着装和手工操作台为本次大赛增加了严肃与庄重的气氛。选手们手起刀落，切片切丝、精湛刀功让人叹为观止！
整场比赛过程中，每位参赛选手们都精益求精、超越自我，每个项目都追求卓越，赛出了精彩。
油的不同
最终，20级烹调工艺与营养专业的凌海豹、符学敏同学分别获得刀工与翻锅比赛一等奖。还有其他6位同学获得了二等奖，12位同学获得了三等奖。
这次比赛成绩肯定了同学们日常学习中的努力和付出，才有了今日的成果。希望同学们能在这样的技能比赛中弥补自身不足，在未来的学习中再接再厉，掌握更专业、更全面、更广阔的知识，不断提高操作技能水平。
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