8月29日，第七届贵州省“互联网+”大学生创新创业大赛在贵州大学落幕，茅台学院参赛项目“赤粕之萃——源自茅台酒糟的益生素开拓者”在比赛中荣获金奖，由省教育厅选送推荐参加全国比赛。
该项目由学校资环系老师郑羽西博士及其团队所做，据悉，项目组依托茅台生态循环经济产业示范园酒糟循环产业平台，于2019年在茅台酒糟中首次发现了多种有益健康的物质。两年多来，部分研究成果已发表于国际知名生物工程领域期刊《Bioresource Technology》（中科院1区，IF=9.6），并受到国内外相关行业专家与知名企业的广泛关注。
茅台学院始终将创新创业教育融入人才培养之中，以各类创新创业大赛作为推动创新创业教育改革与发展的突破口，全面培养大学生创新创业精神和能力，为应用技术型人才培养奠定扎实基础。
文图：王志宇 陈昊/许忠明 杨坤坤
责 编 ：杨贵鹏
审 核 ：陈燕平
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