2021年专业简介|旅游休闲系

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烹调工艺与营养(公众营养方向)

烹调工艺与营养(西餐营养方向)烹调工艺与营养(西餐营养方向)烹调工艺与营养(健康管理师方向)

基于学院“无业者有业,平凡者不凡”的办学理念,本院以培养“务实致用、具有创业、创新能力的酒店管理观餐、休闲、老年服务管理人才为目标,着重于实践教学体系,高职教育以技术为主的教育理念,兼顾学生的“专业能力”“实用能力”“竞争能力”,活化酒店管理观餐,休闲服务,老年服务与管理课程,以满足学生多元化选择的需求。

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▲烹饪工艺参加比赛

餐饮服务管理、前厅技能服务、客房技能服务、酒店服务礼仪、酒店服务英语、调酒与酒水服务技术、西餐与宴会服务技术等核心课程。

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毕业生就业于各大酒店、独立及连锁餐饮业,中西式餐厅、咖啡厅或烘焙坊,也可从事社会福利机构、早教机构、教育以及幼儿健康管理、咨询、指导等工作或以本身专业特长自主创业。

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