我们在演艺等你（九）见证非凡品味——经济管理学院酒店管理专业介绍

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专业前景

酒店管理行业作为全球十大热门行业之一，近几年在中国的发展呈现出不断上升的趋势。随着中国经济的迅猛发展，旅游业也是乘风破浪，发展迅速，酒店管理行业的就业趋势大好，据世界旅游组织预测，中国将成为主要的旅游中心，不断发展的酒店行业具有巨大的市场潜力，对人才的需求也相应增加。在酒店业，经营者不仅通过消费分级，设计贴近消费需求的细分产品来满足多元化的人群，而且更多的利用大数据、人工智能、物联网等技术提高客户服务，基于区块链的忠诚度计划和平台也被加以应用以适应客户需求，新产品、新技术、新理念都在以难以想象的方式转变着酒店业现状。因此酒店行业对人才的要求也越来越高，迫切需要既具有专业的酒店管理理论知识，又懂得酒店行业的运作规律，同时还具有较强的实践能力的高级管理应用型人才。

专业需求

本专业培养具有现代星级酒店经营管理理念，具备扎实的酒店管理专业知识与熟练的专业技能，并具有与本专业领域相适应的创新意识、创业精神和团队合作意识，能够在酒店、旅游及其他企事业单位从事服务和管理工作的高素质技术技能人才。具有良好的专业素质、人文素质、国际视野、领导艺术，能在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及相关组织机构，胜任酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作的高素质应用型人才。

课程设置

旅游学概论、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销服务、旅游酒店英语、宴会设计与管理、越南语基础、茶艺表演、旅行社经营与管理、菜点与酒水、旅游服务礼仪、形体礼仪等。

校企合作

酒店管理专业拥有完善的校内外实训基地，校内有自己的星级标准的酒店，五星级标准的餐饮实训室；校外长期合作的酒店有：龙光那莲豪华精选酒店、永恒假日皇冠酒店、永恒国际会议中心、会展豪生大酒店、红林大酒店、好有缘会展国宴中心、沃顿国际大酒店等多个校内外实训基地，为教师实地教学和学生实战锻炼提供了条件，真正实现“专业设置与市场需求零距离,真教实练与上岗工作零适应期”的办学理念。

就业方向

酒店管理专业学生毕业后可在以下岗位从事工作：各类星级酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员、餐厅服务和客房服务领班、主管；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

以上组图为酒店实习单位

欢迎报读广西演艺职业学院

学校代码：13829

来源：经济管理学院

监制：刘友民

总编/策划：郑 哲

排版：莫 院

执行：黄 萍

文字：潘小燕

图片：罗欢欢、陈先明

视频：蓝芝伟