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随着寒冬的到来
大家也放了寒假
回到了朝思暮想的故乡
享受着自己小被窝
所带来的温暖
大家知道今天是什么日子吗?
今天是腊八节噢~
腊八节,俗称“腊八”
即是农历十二月初八
古人有祭祀祖先和神灵
祈求丰收吉祥的传统
一些地区有喝腊八粥的习俗
相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日
称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一
腊八粥香情暖意长
古有谚语:“过了腊八就是年”
所以腊八节被视为春节习俗的开始
在广袤的的华夏大地上
关于腊八节的习俗还不少呢
跟紧小编的步伐
一起来康康叭~
习俗一 腊八粥
腊八粥的原料很多,除了白米,人们会将红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、红豆、花生等不下20种原料提前泡发,在第二条慢慢熬制成香甜可口的腊八粥。
古人由于生活条件所限,食物较为匮乏,能喝上腊八粥,在当时是一件很开心很期待的事情。
习俗二 腊八蒜
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗,大家在腊月初八这天泡制蒜,而腊八蒜的做法简单,把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里,泡上醋即可。
同时,腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音,古代各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。
习俗三 腊八面
腊八面。陕西关中地区流行吃腊八面,腊八面以面和各种豆类为原料,面需做成韭叶面备用,豆类提前泡一晚,腊八这天用来熬汤。
同时熟油将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中,即制作完成腊八面。
习俗四 腊八豆腐
黔县民间风味特产,腊八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
习俗五 煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥,不称"腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。
据说,腊八人们吃了,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。
腊
八
快
乐
过了腊八就是年
腊八这天正式拉开了春节的序幕
从今天起人们开始置办年货
迎接一年一度的新春佳~
还有腊八腊八冻掉下巴
同学们在享受腊八的时候也要
注意保暖别感冒哦~
祝大家腊八节快乐!
2021年事事"粥"全!
2021年事事"粥"到!
溜啦溜啦小编去喝腊八粥喽~
总编,总策划|冯艳琼执行主编| 钟诗萍 、陆芳雨小编| 吴尊花
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