大寒遇腊八

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

数着日子，盼着过年

没想到，今年农历的“腊八节”

和最后一个节气“大寒”居然碰上了

再吃碗腊八粥，过年的序幕便徐徐拉开了

......

大寒和腊八一过，年味渐浓

人们在年关将至时

背着行囊，踏上回家路

不论返乡的人是谁

来自哪里，去往何方

每个人的胸膛里

涌动的都是同一句话：

快点回家！

大寒是全年二十四节气中的最后一个节气

每年公历1月20日前后

太阳到达黄经300°时，即为大寒

在北方地区

大寒节气是没有小寒冷的

但对于南方大部地区来说

最冷是在大寒节气

在这个时节人们也开始忙着

除旧饰新、腌制年肴

准备年货和各种祭祀供品

同时要扫尘洁物

过了大寒又立春

即迎来新一年的节气轮回

但疫情仍在反复

我们每个人都要执行自己的职责

小编在此为大家整理了

防疫口诀：

口罩仍需“戴一戴”良好习惯“养一养”遇到人群“避一避”窗户每天“开一开”居家环境“清一清”

户外适当“动一动”

【大寒 · 物候】

一候 · 鸡乳｜寒冬走到尽头，母鸡已经提前感知到春天的气息，开始孵小鸡，孕育新生命。

二候 · 征鸟厉疾｜征鸟是指鹰隼等远飞之鸟，天越寒冷，它们越是厉猛，盘旋空中，猎食御寒。

三候 · 水泽腹坚｜湖泽里的水冻至中央，冰面最为坚实。孩童们可以尽情在河上溜冰。

【防风御寒】

这是一年中最寒冷的时节

是感冒等呼吸道传染性疾病高发期

要注意穿保暖

勤搓手，勤动脚

多多运动寒冷少

适宜多吃些

生姜、羊肉、大葱、辣椒、腊八粥等食物

以防御风寒的侵扰

关于腊八的由来

有很多的传说

在这里就不一一说了

腊月初八，就是民间的腊八节

多数人习惯叫腊八

家家在这天都要吃八味或多味的腊八粥

这是为什么呢？

【腊八的来源】

传说当年朱元璋在牢中受难，饥寒交迫的朱元璋在地里扒出来了稻、黍、麦、黄豆等食物，朱元璋在锅里把这些东西给炖了吃了，这些东西救了朱元璋的命。

后来朱元璋成了明朝的皇帝，为了纪念他在牢中的日子，他把那天定为腊八节，习俗就是吃五谷杂粮煮成的粥，美名曰：腊八粥！

除了喝腊八粥

腊八节还有许多的传统习俗

习俗

【尾牙祭】

大寒，也意味着尾牙要到了

农历每年的十二月要用干物进行腊祭

敬献神灵

腊月初八祭八方八神

祈求来年风调雨顺

一餐一饭、一招一式

无不寄托着百姓

平凡而又庄严的生活期待。

祭祀供奉之后

粮食不能浪费

人们熬成粥以自享

【腊八粥】

简简单单生活同样需要仪式感

备好熬粥的食材

带着新年的期盼和对生活的热情

跟着家人和朋友们共享一碗冒着热气的腊八粥

最美也不过如此。

因地域不同

所用食材各有区别

【糍粑】

在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村

当地盘瑶群众有制作糍粑过腊月初八的习俗

当地瑶族群众将糯米原料浸泡蒸熟后

放在石槽里捣成泥状

然后揉捏成形制成糍粑

糍粑糕点香糯可口

深受当地群众喜爱。

【腊八面】

在陕西省渭北一带的澄城地区

每年的农历腊月初八早上

家家户户都要吃碗“腊八面”

红豆提前泡一晚

腊八这天用来熬汤

待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面

面煮好后将葱花油泼入锅中

鲜香四溢，暖胃暖心。

【腊八醋】

在中国北方

有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗

名“腊八醋”

腊八醋不仅味道醇正

而且久放不坏

腊八醋要泡到大年初一

初一吃饺子，蘸腊八醋吃，

别有一番滋味。

【腊八豆腐】

在安徽黟县地区

家家户户在腊月初八这天

都要晒制豆腐

是为“腊八豆腐”

方法是先用上等小黄豆做成豆腐

并切成圆形或

方形的块状

然后抹上盐水

在上部中间挖一小洞

放入适量食盐

置冬日温和的太阳下慢慢烤晒

即成腊八豆腐。

其实吃什么都不重要

“一家人在一起才是重要的！”

愿您保持健康

积极向上

愿您怀揣梦想

勇往直前

最后祝屏幕前的您双节安康！

疫情期间在自身和家人做好防护的同时

在这寒冷的天气一定要多加锻炼

拥有一个良好健康的体魄

才能去迎接我们的新春佳节。

欢迎北方的朋友或者家乡

也过腊八节的朋友们

在下面留言

你们的家乡是怎么过节日的哟。

图源：网络

编辑：王丽婷

校核：孔媛媛

审核：高 婷