食品科学与工程是研究什么的？
相信刚刚听到这个专业的你
肯定会有这样的疑惑
不过不用担心
今天小编就给你介绍
这个入选国家级一流本科专业建设点的专业
快拿出小本子和小编一起做笔记吧
我校的食品科学与工程专业依托食品学科专业区域优势与特色，立足广西、面向粤港澳大湾区，培养拥有家国情怀、高度社会责任感、学科理论扎实、具备工程实践能力和创新精神的高级应用型人才。
NO.1
[ 专业定位办学历史 ]
该专业于2007年首次招生，是广西第三个开办该专业的本科高校。2012年入选广西特色专业及课程一体化建设项目；2014年食品科学与工程专业类被确定为广西新建本科学校转型发展首期试点专业群；2014年食品科学与工程专业被确定为广西高等学校优势特色专业建设点；2015年与大连工业大学联合培养研究生；
△2016年，全国马蹄深加工与保鲜技术研讨会合影留念
2018年入选广西本科高校特色专业、获批广西一流学科（培育）建设点；2018年入选2018-2020年广西本科高校特色专业及实验实训教学基地；2019年获批省级一流本科专业、启动工程教育专业认证工作；2020年与广西科技大学联合培养硕士研究生（单列指标），提交工程教育专业认证申请；2021年入选教育部“双万计划”国家级一流本科专业建设点。
△《潇贺菰稻》项目获第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国家级银奖
NO.2
[ 师资力量 ]
该学科现有教师36人，其中博士11人，硕士23人，正高职称5人，副高职称12人，入选教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员（2018-2022年）1人，获国务院政府特殊津贴专家1人，入选广西第一批高层次人才2人，入选广西高水平创新团队1个，入选广西高等学校卓越学者1人，入选广西本科高校食品科学与工程类教学指导委员会委员（2019-2022年）4人。
△广西高水平创新团队
△相关教学项目获奖情况
NO.3
[ 本专业人才培养体系 ]
本专业立足广西，面向粤港澳大湾区，培养能够适应现代食品工业和社会发展需要，具有国际视野及德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人，拥有社会责任感、职业道德、团队精神、沟通能力和创新意识；能够运用食品学科基础知识、专业知识和食品工程技术解决食品工程复杂问题的高素质应用型人才。
△学生在实验室开展研究
△学生在波兰罗兹大学游学
△学生在泰国清迈大学游学
△学生在英国亚伯大学游学
NO.3
[ 专业就业率 ]
近五年，该专业就业率均在90%以上。
△学生智慧农业团队开展“三下乡”社会实践
△学生参加广西大学生食品学科
创新创业大赛
这一次的专业介绍就到这里啦
希望能够帮助大家更好地
了解食品科学与工程专业哦
编辑排版 | 莫明焱 敖资鉴
资料来源 | 招生办
实习主编 | 莫明焱
执行主编 | 苏俐蓉
指导老师 | 黎 君
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