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｜学院介绍｜
休闲与健康学院紧跟“健康中国”战略步伐，积极服务地方经济建设，广西首个以休闲健康命名的学院。学院秉承运动健康、膳食健康、心理健康的办学理念，开展学科建设与人才培养，构建了服务大健康产业发展的专业人才“四合贯通”培养机制，对接应用型本科人才培养与服务产业转型发展。学院现有四个本科专业：烹饪与营养教育、食品质量与安全、休闲体育、葡萄与葡萄酒工程；三个专科专业：西餐工艺、烹调工艺与营养、休闲服务与管理（高尔夫）。其中，烹饪与营养教育专业是自治区级特色专业、省级一流本科专业建设点，食品科学与工程学科被列为学校重点学科。学院与哈尔滨商业大学联合培养“烹饪科学”硕士研究生。
作为我校服务大健康产业重点建设学院，在休闲体育、烹饪营养、食品加工等领域人才培养具有明显的办学优势及特色，形成了以“健康食品、烹饪营养与教育、发酵工程、休闲体育”为主的学科专业发展方向。学院注重校企合作，围绕罗汉果、三叶青、茶叶等当地特色药食植物研发了系列产品。学院在国际化交流与合作方面，与国家服务东盟战略一致，先后与泰国正大管理学院、印度尼西亚特里沙克蒂旅游学院等建立了稳定的合作关系。
｜师资力量｜
学院已形成一支学历、学缘、知识、年龄结构合理，学科专业交叉互补、教师与技术人员融合，责任心强、教学水平高、教学效果好，专兼职结合的实践教学队伍。现有专任教师63人，其中高级职称24人占38.1%，研究生学历（含博士）人员占85%；中国烹饪大师2人、桂菜大师1名，全国五一劳动奖章1人，全国职业技能大赛专家评委 3人，广西高校引进海外高层次人才“百人计划”1人，广西高等学校千名中青年骨干教师培育计划2名；行业兼职教师20人。
｜教学条件｜
学院拥有食品加工与营养健康实验教学中心和休闲体育实验教学中心。食品加工与营养健康实验教学中心占地面积5000平方米，设有餐饮实训中心、八桂佳肴美食文化体验中心和食品营养与安全分析检测中心，设备总额达1500万元。休闲体育实验教学中心有运动模拟实验室，高尔夫练习场，棒球垒球场，攀岩及户外拓展场等场所。
学院曾获得全国教育系统先进集体、全国餐饮职业教育优秀院校、国家级教学成果奖、2020世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）中国烹饪青年队团体赛银奖、广西餐饮行业校企合作成就奖、广西烹饪教育优秀单位、广西高等教育创优计划创新创业教育改革示范专业及自治区级大学生校外实践教育基地、广西壮族自治区餐饮管理与服务示范性实训基地、设有自治区“劳模创新工作室”、校级桂菜研发中心。
｜专业设置｜
烹饪与营养教育专业
（本科 学制4年）
培养目标:培养具备扎实烹饪科学、烹饪工艺、烹饪营养卫生及餐饮管理等基础理论与技能，服务广西旅游与经济发展、中国-东盟饮食文化交流的德智体美劳全面发展的应用型人才。
主干课程：烹饪原料学；烹饪营养学；中、西式烹调工艺学；餐饮卫生与食品安全；面点工艺学；饮食文化。
专业特色：广西自治区第一所公办本科层次烹饪与营养教育专业。
就业方向：餐饮相关企业的技术及管理岗位，烹饪类院校或相关科研部门教学、科研岗位。
食品质量与安全专业
（本科学制4年）
培养目标：本专业培养具备化学、生物科学、食品科学、营养与食品卫生学、食品分析以及食品质量安全控制与监督管理等方面的知识，具有创新意识、创业精神、实践能力、自我发展和国际交流等综合能力，能在餐饮服务及旅游食品生产领域从事食品生产、分析检测、质量安全控制、质量认证、监督管理等方面工作的德智体美劳全面发展的应用型工程技术人才。
主干学科：食品科学与工程、公共卫生和营养医学。
核心课程：食品化学、食品工艺学、食品微生物学检验、食品分析、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、仪器分析、食品标准与法规、食品安全监督管理、食品质量管理学。
专业特色：本专业强化“产教融合”，以就业为导向，以能力为本位，以校企合作为平台，以工学结合为手段，突出对学生开展素质教育和就业、创新能力的培养，形成“产教融合、校企合作、多主体协同育人”的食品质量与安全本科专业人才教学和培养模式。
就业方向：餐饮服务及食品生产企业、监督检验机构等企事业单位，从事食品分析检验、质量安全控制、企业管理、安全评价、质量认证、生产经营及科学研究等方面工作。
休闲体育专业
（本科学制4年）
专业特点：休闲体育专业设立高尔夫运动管理、户外营地管理、休闲体育旅游三个专业方向，培养服务地方经济社会发展需要，掌握扎实的休闲体育方面的基础知识和理论，具有较强的指导和管理休闲体育实践的能力，能够在休闲运动服务与营销及管理领域从事休闲体育运动指导、休闲体育俱乐部经营与管理、体育旅游推广与经营、户外运动指导与管理等方面工作，具有创新精神、实践能力和一定职业素养的复合应用型专门人才。
主干课程：体育管理学、休闲体育概论、体育旅游概论。
核心课程：体育市场营销、休闲体育产业概论、、休闲体育项目策划与管理、休闲运动技能（高尔夫、攀岩、羽毛球、网球、健身等）、健身理论与指导、体育社会组织建设与管理、体育竞赛服务、体育旅游产品策划。
就业方向：毕业生可在休闲体育相关企业（如休闲度假村、高尔夫会所、健身休闲俱乐部、酒店康乐部、户外与拓展训练机构、体育旅游公司等）、政府或公益机构（城市公共游憩空间、主题公园、全民健身中心、公共体育活动与竞赛场所等）、休闲体育事业机构（高等院校、研究所）、大型国有企业等单位从事项目规划、开发、经营管理和教育指导等工作。
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排版 | 陈君婕
来源 | 休闲与健康学院
审核 | 李琪 四维新媒体工作室官微组
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