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学院介绍
酒店管理学院承载着桂林旅游学院鲜明的办学特色，秉承“加快发展，创特色名校，强化管理，育旅游能人”的学校办学理念和“敢为人先、追求梦想”的桂旅精神，致力于建设适应需求、引领发展、理念先进、保障有力的酒店管理国家级一流专业，坚持立德树人，不断完善校政企产学研深度融合的新文科应用型人才培养模式，在人才培养、教学科学研究、社会服务、文化传承、国际交流与合作等方面取得了丰硕成果。目前酒店管理学院设置专业有：酒店管理专业本科和酒店管理与数字化运营专业（原酒店管理专业）专科、国际邮轮乘务管理专业专科。2019年12月酒店管理专业获批国家级一流本科专业建设点。
学院荣誉
酒店管理专业教学团队先后荣获自治区级教学团队和自治区教育系统先进集体，并荣立集体二等功；2014年酒店管理专业教研室荣获全国教育系统先进集体；2017年获得全国餐饮职业教育优秀院校；近三年，连续荣获最佳东方“旅游服务业优秀人才培养院校”奖项。
2021年，由中国科教评价研究院（CASEE）、武汉大学中国科学评价研究中心（RCCSE）、中国教育质量评价中心和中国科教评价网联合研发的《金平果中国大学及学科专业评价报告》中显示：桂林旅游学院酒店管理专业在全国大学酒店管理专业中排名第一。
2021年，在最具影响力、公信力的全国第三方大学评价机构艾瑞深校友会网(网址未加载)最新发布的2021中国旅游管理类一流专业排名中，桂林旅游学院酒店管理专业在中国顶尖应用型专业办学层次中，位列全国第一。
师资力量
酒店管理学院共有教职工61人，其中教授2人，博士6人（含在读4人），副高以上教师15人。拥有自治区级教学名师1人、桂林旅游学院教学名师2人。
专业及课程建设
酒店管理专业在2003年获评为教育部教学改革试点专业、2004年被评为自治区精品专业、2006年被评为自治区优质专业，在2011年，通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证体系认证。2016年“旅游概论”荣获国家级精品资源共享课称号。2018年，“旅游管理”（旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等）获批广西一流学科（培育）。2019年，酒店管理专业获批国家级一流本科专业建设点。2020年，《前厅与客房管理》课程获首批国家级一流本科课程。
教学成果和科研工作
近年来，酒店管理学院教师获国家级教学成果一等奖和二等奖各1项，自治区级教学成果一等奖3项、二等奖2项、三等奖3项，教育部高职高专餐旅类专业教学指导委员会教学成果一等奖1项。学院拥有大住宿业新业态研究中心、旅游教育研究中心、西南民族地区乡村旅游扶贫研究中心等科研平台。
实验实践概况
学院建有各类实验实习的校内外场所，且目前拥有ERP沙盘实验室、旅游企业运营管理综合实验室、大住宿业教学体验中心等6个校内实验实践教学基地及40多个校外实习基地。
多年来，酒店管理专业学生通过在校的专业学习、第二课堂的实践活动以及校外国际知名酒店品牌的实习实践，毕业生在工作岗位上表现出较强的专业能力和职业素养，深受境内外酒店行业欢迎和高度赞扬。在新的阶段，酒店管理学院将紧紧围绕立德树人，不断提高人才培养质量，为学校创建高水平旅游大学贡献力量。
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专业介绍
酒店管理专业
（本科：学制4年）
培养目标
专业秉承“创特色名校，育旅游能人”的办学理念，遵循“适应行业需求，深化产教融合”的指导思想，在思想政治教育的引领下，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的思想品德、职业道德和人文社会科学素养，掌握经济学、管理学、现代旅游业基本理论及酒店经营管理专业知识，具备酒店经营管理、团队沟通合作以及现代信息技术运用能力，具有较强的创新精神、创业意识及良好价值观的高素质应用型人才。
主干课程
管理学原理、经济学原理、市场营销、财务管理、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理。
就业方向
毕业后可在国内外酒店住宿业相关业态及旅游行政管理部门、教育行业等从事经营管理、咨询策划、教育培训等工作。
酒店管理与数字化运营专业
（专科，学制3年）
培养目标
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应酒店行业需要，具有酒店行业相应岗位必备素质，掌握酒店基础理论知识和专门知识，具有较强酒店业务操作能力，面向酒店一线服务和基层督导管理领域的高素质劳动者和技术技能人才。
主干课程
前厅管理、客房管理、餐饮管理、酒店康乐服务与管理、酒店营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理。
就业方向
各类酒店、豪华邮轮、高铁、航空公司、线上旅游（住宿）代理商、会展中心、餐饮企业及其他相关旅游企事业单位。
国际邮轮乘务管理专业
（专科，学制3年）
培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向国际邮轮和酒店业等职业群，能够从事邮轮及酒店客房服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、宾客服务等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
邮轮旅游概论、邮轮运营管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、 邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮专业英语。
就业方向
各大邮轮公司及酒店，从事餐饮服务、前厅服务、客舱服务、休闲娱乐服务等。
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END
排版 | 詹柠宁
来源 | 酒店管理学院
审核 | 李琪 四维新媒体工作室官微组
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