5月30日，茂名市商务局与茂名市市场监督管理局联合发布《关于强化做好餐饮业常态化疫情防控工作的通告》。通告明确要求全市餐饮服务单位要强化餐饮从业人员管理、强化用餐人员的体温检测、强化环境卫生防控、强化就餐过程管理、强化进口冷链食品管理、强化新冠疫苗接种、强化应急处理措施等七方面疫情防控工作。
通告全文如下
茂名市商务局茂名市市场监督管理局
关于强化做好餐饮业常态化
疫情防控工作的通告
为切实保障我市居民生命安全和身体健康，巩固我市新冠肺炎疫情防控成果，在严格落实《商务部卫生健康委 市场监管总局关于餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见》基础上，现将进一步强化做好餐饮业常态化疫情防控工作有关事项通告如下。
一要强化餐饮从业人员管理。餐饮服务单位要做好从业人员健康信息采集，每日上岗前必须检测体温、扫“粤康码”并如实登记；要求从业人员在工作期间必须正确佩戴一次性医用口罩，养成洗手、消毒等良好卫生习惯；要严格掌握从业人员外出动向，对有疫情发生地旅居史的从业人员要做好14天自我健康监测后方能上岗。
二要强化用餐人员的体温检测。要安排人员对进入餐饮服务场所的顾客进行体温检测，要求顾客佩戴口罩和扫“粤康码”， 显示“绿码”且体温正常才可进入餐饮服务场所。餐饮业经营者要确保口罩、洗手液、消毒剂和测温仪等疫情防控物资配备到位并及时上报检测异常顾客信息。
三要强化环境卫生防控。要保持经营场所良好通风和卫生清洁，及时对就餐场所以及公共设施设备特别是对电梯、空调等加强清洁、消毒并做好记录；对餐桌、餐椅、公共物品做到“一客一消毒”；重复使用的餐饮具必须经热力消毒或化学消毒后方能使用。
四要强化就餐过程管理。要加强就餐场所管理，适当减少餐桌，合理保持就餐距离，提供“公筷公勺”；采取划定“一米等候线”、引导分流等有效措施，减少消费者在店内外候餐、取餐、结账过程中聚集。要评估宴会聚餐疫情防控风险，合理控制承接宴会聚餐规模和人数。
五要强化进口冷链食品管理。采购经营进口冷链食品须从严管控，未取得海关检疫证明，通关证明、消毒证明和核酸检测报告的进口冷链食品一律不得采购使用，使用进口冷链食品的餐饮单位应在“冷库通”系统登记溯源。
六要强化新冠疫苗接种。要认真组织符合接种要求的餐饮从业人员，特别是接触进口冷链食品的从业人员接种新冠病毒疫苗，力争做到“应接尽接”，严密防范新冠肺炎病毒传播，确保从业人员、消费者身体健康。
七要强化应急处理措施。要及时传达当地疫情防控部门的要求。当餐饮服务单位出现新冠肺炎疑似病例或确诊病例时，应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施，在当地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。
茂名市商务局
茂名市市场监督管理局
2021年5月30日
来源：茂名晚报
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