重磅！国际粤菜学院正式落户广东|“粤菜师傅”工程

2020年7月16日，广东科贸职业学院、世界中餐业联合会共同签署共建“国际粤菜学院”合作协议，标志着具有鲜明特色的现代产业学院正式落户广东。

举办国际粤菜学院，是广东科贸职业学院落实“粤菜师傅”工程、落实国家乡村振兴战略的重要举措，也是学校深化职业教育改革，培养高级人才服务“两区”建设（粤港澳大湾区和深圳先行示范区）的创新之举。合作双方认为，此举还将推进“粤菜师傅”工程向纵深发展，弘扬粤菜文化，促进粤菜产业标准化、规范化和国际化发展。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲、常务副秘书长牟栋梁、副秘书长梁硕，广东科贸职业学院党委书记耿静超、校长李志伟、副校长徐丽香，世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东、执行秘书长张乐平、副秘书长陈淳，世界中餐业联合会粤菜产业委员会专家梁大辉等相关负责人出席云签约仪式。

世界中餐业联合会尚哈玲秘书长、广东科贸职业学院李志伟校长共同签署《国际粤菜学院合作协议书》。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖在致辞中对双方共建国际粤菜学院的合作成果以及举办云签约仪式表示衷心的祝贺。他说，双方共建国际粤菜学院的初心，一方面是作为国际行业组织的世界中餐业联合会，肩负着促进、支持、传播地方经济发展的使命，就是要促进餐饮产业、美食产业的发展，促进、支持和协同与餐饮产业链相关的高等院校、产校融合、校企合作、产学研结合的高等院校的发展。另一方面，通过此次合作以及共同搭建的平台，使粤菜产业委员会对粤菜产业化、国际化发展，有了更加精准和具体的工作抓手与工作平台。

他强调指出，共建国际粤菜学院基于双方的优势互补，广东科贸职业学院有着良好的教学设备设施、一流的学院环境和广大教职员工的智力支持；世界中餐业联合会不仅有着与学院一样的品牌优势，也有着遍布全球的会员优势和行业优势，双方品牌互补、资源共享、产教融合，能够达到协同发展的目的，共建国际粤菜学院的方向、目标是完全一致的。新成立的国际粤菜学院市场广阔、任重道远，坚信在广东科贸职业学院和世界中餐业联合会的共同领导与指导下，国际粤菜学院一定会继续树立办学新理念，探索教学新机制，迸发办学新活力，结出办学新硕果，在学历教育、产教融合、学员创新创业以及在行业协会的岗位培训、职业教育、餐饮创新等方面取得成效。同时，要求粤菜产业委员会在共建国际粤菜学院的过程中，要进一步加强党的领导，确保学院的办学方向，服务于广东社会经济发展的需要，服务于广东科贸职业学院发展战略的大局。要坚持专家办学，确保办学质量。

广东科贸职业学院党委书记耿静超在致辞中感谢社会各界、领导、专家给予国际粤菜学院在论证、筹备和成立期间的大力支持与帮助。他说，国际粤菜学院致力于培养具有国际化视野的餐旅行业人才，学校将整合优势资源建设“教、研、训”一体化平台，探索创新的技能与专业融合改革，以开放的视角谋划和探寻人才培养新模式。

他指出，此次合作是学院职业教育国际化的重要推动，是体现全校职业教育质量水平的有效形式，是以技能促进学生创新、创意和创业的有效途径，更是对国家提出的“繁荣中餐计划”和广东省“粤菜师傅”工程的进一步贯彻落实。他表示，要以此为契机，加强交流与学习，借鉴各兄弟院校、行业专家人才培养的先进经验，进一步深化教育教学改革，努力提高人才培养质量，提高师生专业能力，为推动广东省农业高职教育发展作出新的贡献。

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编辑：校新媒体中心