为不断提高学校食堂管理水平,充分发挥膳食委员会的桥梁纽带作用,3月25日下午,我校召开了膳食委员会三月份工作会议。会议由邓士威副校长主持,佛山市食品安全学会董华强教授及其团队、委员会成员、食堂负责人参加了会议。
会上,食品安全学会工作人员向与会人员汇报了从上学期至今学校食安治理工作的开展情况及取得的主要成效。在食安学会的监管下,学校食堂食安管理逐步完善,员工食安意识逐渐提升。
随后,委员会的成员们纷纷发言,对学校的膳食工作表示了认可,并提出了许多建设性的意见和建议。
食堂经营方也作了表态发言,感谢大家提出的宝贵意见,表示会认真落实,进一步加强管理,努力为师生员工提供营养均衡、安全可口的膳食,为师生提供更优质服务。董华强教授发言,强调食堂要注重规范管理,才能保障食品安全、卫生、质量。
食堂负责人▲
董华强教授
会后,与会人员深入食堂实地查看了现场卫生、原料储存、食品加工区、餐具洗消间等情况,并陪同学生共进晚餐。
我校一贯重视食堂运行的常态化管理,每学期定期召开膳食委员会工作会。通过监督检查、问卷测评、学校行政和家长代表陪餐等方式,保障膳食质量,增强服务意识,规范食堂管理,办师生满意的食堂。
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