咚咚咚
2021年的新年钟声已经敲响
新年伊始 春回大地
牛年岁月 牛转乾坤
在这个春暖花开的日子里
不妨来一场春节特辑云旅行
和小韶一起一览各地的春节美食和活动
第一站
佛山
年之小食：九层糕
每逢新春佳节，家家户户必做九层糕，因“九”与“久”、“糕”与“高”同音，取其“长长久久、步步高升”之意。
九层糕工序繁杂，需不断把薄薄一层的米浆倒入铜盘中加热蒸熟，如此反复，直至九层。
年之活动：醒狮贺岁
醒狮贺岁作为佛山春节必不可少的贺岁习俗之一，已流传多年。每逢春节，锣鼓声、鞭炮声便会响彻大街小巷，增添喜庆热闹的节日气氛。
手握葵扇、头戴大头佛的狮子郎引领着舞狮挨家挨户地拜年、采青。
威猛矫健的醒狮是勇敢与吉祥的象征，有消灾除害、保佑人畜平安之意，人民寄望在新的一年吉祥如意、鸿运当头。
第二站
广州
年之小食：煎堆、油角、蛋散
左右滑动查看更多
“开油镬”指用油炸的煎堆、油角、蛋散等油炸食品，祈求新的一年家肥屋润。
包裹着爆米花、芝麻的煎堆经过油炸后，变得金黄圆润，而油角在油炸后犹如金黄的银宝，所以俗话说“煎堆碌碌，金银满屋”。
年之活动：迎春花市
广州迎春花市历史悠久，在民代已是名扬四海，现已被列入广东省非遗目录。
春节将至，广州各区根据每年的生肖吉祥物精心设计、搭建花市的牌楼并挂上喜庆的灯笼，商家也在各自的摊位上摆上年桔、鲜花、春联以及各种装饰品。
一家大小来到人头涌动的花市，在牌楼前拍一张全家福，举着转运风车，听着商家的吆喝声，精心挑选年花，来感受春节气氛以及祈求新的一年大吉大利、花开富贵。
第三站
潮汕
年之小食：卤鹅
在潮汕，无鹅不成宴，卤鹅是潮汕人餐桌上不可或缺的一道菜。
把鹅中极品——狮头鹅不断重复地浸泡在熬制数十小时的卤水中，让滚烫卤水的灌入鹅身中，直至鹅的表面泛起琥珀光泽。
卤鹅香滑入口，肥而不腻，口感饱满，回味无穷。
年之活动：潮汕劳热
劳热别称营老爷，潮州人尊称“神明”为“老爷”，是潮汕人集体游行祭祀神明的节日。
每逢劳热，村民先把老爷从神庙里请到轿上，伴随着锣鼓声，青壮年抬着轿子，盛装打扮的妙龄少女扛着标旗，与彩旗队、仪仗队、锣鼓队、醒狮一同在大街小巷巡游一圈，在祠堂前或广场举行祭拜仪式，最后再把老爷送回神庙安放。
不管多忙，身处在外的潮汕游子都会借此回家团聚，参与营老爷的活动，以祈求来年平安幸福。
第四站
茂名
年之小食：糯米籺
茂名人过年关制作传统小食——籺。籺的样式多种多样，有寿桃籺、糖心籺、菜包籺、艾籺、煮汤籺等。
籺有圆有方，用糯米制作外皮，里层包裹糖或者腌肉等。糯米籺连系了一个春节，连系了数十代人的过年情怀。
年之活动：年例
年例是粤西人民过年的贺岁方式，是粤西地区盛大的传统民俗文化活动，是老祖宗留传的非物质文化遗产。
所谓年例，即是年年有例。其节日活动丰富多彩，包括敬神、摆宗、打醮、挂花灯、游神、放鞭炮等。
年例菜以粤菜为主，揉和了粤西与中原的风味。百姓们在走家访户中联络了感情、增强了宗族凝聚力，表达了祈求幸福安康的心愿。
第五站
成都
年之小食：烟熏腊肉、麻辣香肠
熏腊肉、麻辣香肠是四川传统，人间烟火气，年味在熏腊肉香肠中体现得淋漓尽致。麻辣，正体现了四川人的豪迈。
以前每到腊月，家家户户都灌香肠、熏腊肉，等孩子回家过年吃。
子女问候父母的方式都是 “妈，你今年做腊肉香肠了没有？”香肠腊肉，对于四川人来说，就是家的味道。
年之活动：游喜神方
游喜神方是一种老成都民俗，老百姓往往游历到喜神所在的方位祈福。
人们踏访武侯祠，拜谒刘备、关羽、张飞和诸葛亮，他们是老百姓心目中的忠、义、财神和喜神。人们以此祈求一年平安吉祥如意。
第六站
西安
年之小食：八大蒸碗
八大蒸碗是陕西地区过去逢年过节才做的传统美食小吃，一般有小酥肉、黄焖鸡、扣肉、四喜丸子、条子肉、粉蒸肉、肘子、八宝甜饭等组成。
对于陕西人来说有蒸碗才是完整的年，圆圆的碗，寓意着一家团圆。
年之活动：城墙灯会
左右滑动查看更多
“西安年，最中国”，新春之际，以灯火为名，与家人相聚。
唐朝“长安”是“西安”的古称，“看一世繁华，恋一生长安”，西安灯会重现大唐新年皇家的市井繁华，还原百姓民俗，让人身临其境。
过年期间，西安城墙灯火通明，绚丽的花灯和传统的建筑展示出古都西安的人文魅力和中华文化的灿烂辉煌。
今年春节
疫情防控形势仍然严峻
春节开心团聚的同时
也不要忘了做好疫情防护
以下6点疫情防护小贴士
需要大家牢记哦
见面篇 拱手问候
少串门，少聚餐
不扎堆，不聚集
见面拱手不握手
心到意到安全到
社交篇 保持距离
进入公共场所戴好口罩
一米距离保持好
公共交通少乘坐
错峰出门更科学
拜年篇 提倡云拜年
今年各地提倡就地过年
在外游子虽不能
回到思念已久的家乡
看到熟悉温暖的家人
但云团聚、云拜年和快递年货
也可以年味浓浓
防护篇 保持卫生
勤洗手，大扫除
通风消毒，拥抱幸福
个人卫生与细节要常牢记
听说打扫卫生和新年更配哦
用餐篇 公筷公勺
过新年
最开心的莫过于吃吃喝喝
在享受美食的同时
也不要忘了使用公筷公勺哦
健康篇 “罩”顾自己
身体是最重要的
再忙再累都不要忘了照顾好自己哦
生病记得及时就医吃药
今年各地提倡“非必要不返乡”
疫情虽阻挡了我们回家的步伐
但阻隔不了我们对家乡的思念
不管在哪过年
最重要的是平安健康
最后
小韶在新的一年祝大家
牛运享通 牛转新机！
牛气冲天 牛年大吉！
身体健康 平安幸福！
扫码关注我们
抖音号｜SGU1958
新浪微博｜韶关学院
欢迎投稿
投稿邮箱：sguxcb@sgu.edu.cn
文：刘晓君 吕明蔚
图：来源于网络
编辑：吕明蔚
复审：邓玉坚 曾楚琪
终审：何国举
推荐阅读
1.中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议公报2.中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议3.关于《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》的说明
4.十九届五中全会公报思维导图
艺考用户说说
友善是交流的起点