“形殊寒具制，名从食单核。
巧出饼师心，貌得婵娟月。”
——袁景澜《咏月饼》
月饼是中秋佳节不可或缺的主角
传统文化借助美食不断延续
而美食又承载着文化的发展与变化
今年的“白云月饼”已上线
让我们一睹为快吧
白
云
月
饼
MID-AUTUMN FESTVIVAL
白云出品的月饼秉持传统的制作工艺
历年来由烹饪专业的师生共同完成
沿用纯手工制作、超足馅料
色泽诱人，令人回味无穷
短时间内要制作出
这么多精美的月饼
并且要保质保量
对师生们来说是一项挑战
今天，跟着官微的脚步
OF GRAIN
让我们去制作间一探究竟
油光锃亮的蛋黄
真材实料的五仁、莲蓉馅
精确的用料配比
是口味醇正的根本
刷好蛋液准备进烤箱咯
20分钟后，香喷喷的月饼新鲜出炉
师生们共同把做好的月饼封装完成
刚做好的月饼回油几天才是最好吃的
师生齐上阵、技艺共提升
月饼作为中国人的应节食品
也是我们对传统文化
以及工匠精神的传承
中秋将至，又见圆月夜
愿得年年，共度好时节
花
好
月
圆
END
图片拍摄：策划部宋敏珊、张思蔚
制图：策划部骆凡
编发：策划部 李丹丹
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