烹饪与营养教育专业学习内容有哪些？就业方向怎么样？选考科目要求是什么？

烹饪与营养教育是食品科学与工程类的本科专业，一般授予工学学士学位，其专业代码为082708T，学制四年。

一、烹饪与营养教育学习内容

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。关键词：烹饪 营养 餐饮 教学

主要学习内容包括：《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》

此外，根据了解，多数院校会开设如下课程：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

二、烹饪与营养教育发展前景

三、烹饪与营养教育选考科目要求

不同院校烹饪与营养教育专业的选考科目要求不同，主要分为以下几种情况：

物理+化学/物理+生物

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>>想要了解目标院校烹饪与营养教育专业的选考科目要求，可以通过以下几种方式获取：

1.目标院校的招生网，一般能够找到选考科目要求表

2.所在省市考试院发布的招生计划表，其中一般也会标明选考科目要求。

3.选考科目要求有时在招生计划中也能查到，点击前往查看：【各院校招生计划汇总】

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