中南大学开设的专业有：自动化、通信工程、法医学、生物医学工程、探测制导与控制技术、生物技术、产品设计、环境设计、工商管理、国际经济与贸易、英语、电子信息科学与技术、社会学、劳动与社会保障、行政管理、交通设备与控制工程、工程管理、环境工程、资源勘查工程、建筑环境与能源应用工程等，具体完整专业见下表。
| 中南大学包含院系和开设专业 | ||
|---|---|---|
| 院系名单 | 专业名称 | 本专科 |
| 自动化学院 | 测控技术与仪器 | 本科 |
| 自动化 | 本科 | |
| 电气工程及其自动化 | 本科 | |
| 智能科学与技术 | 本科 | |
| 电子信息工程 | 本科 | |
| 计算机学院 | 软件工程 | 本科 |
| 物联网工程 | 本科 | |
| 通信工程 | 本科 | |
| 信息安全 | 本科 | |
| 数据科学与大数据技术 | 本科 | |
| 计算机科学与技术 | 本科 | |
| 基础医学院 | 法医学 | 本科 |
| 生物医学工程 | 本科 | |
| 基础医学 | 本科 | |
| 航空航天学院 | 航空航天工程 | 本科 |
| 探测制导与控制技术 | 本科 | |
| 湘雅护理学院 | 护理学 | 本科 |
| 湘雅口腔医学院 | 口腔医学 | 本科 |
| 湘雅公共卫生学院 | 预防医学 | 本科 |
| 湘雅药学院 | 临床药学 | 本科 |
| 药学 | 本科 | |
| 生命科学学院 | 生物科学 | 本科 |
| 资源加工与生物工程学院 | 矿物加工工程 | 本科 |
| 无机非金属材料工程 | 本科 | |
| 生物工程 | 本科 | |
| 生物技术 | 本科 | |
| 体育教研部 | 运动训练 | 本科 |
| 文学与新闻传播学院 | 数字出版 | 本科 |
| 汉语言文学 | 本科 | |
| 广播电视学 | 本科 | |
| 法学院 | 法学(经济法) | 本科 |
| 法学 | 本科 | |
| 建筑与艺术学院 | 产品设计 | 本科 |
| 舞蹈表演 | 本科 | |
| 视觉传达设计（含视觉传达设计和数字媒体设计2个专业方向） | 本科 | |
| 环境设计 | 本科 | |
| 音乐表演（含器乐演奏和声乐表演2个专业方向） | 本科 | |
| 城乡规划 | 本科 | |
| 建筑学 | 本科 | |
| 商学院 | 工商管理 | 本科 |
| 金融学 | 本科 | |
| 信息管理与信息系统 | 本科 | |
| 会计学 | 本科 | |
| 国际经济与贸易 | 本科 | |
| 外国语学院 | 英语 | 本科 |
| 法语 | 本科 | |
| 马克思主义学院 | 思想政治教育 | 本科 |
| 物理与电子学院 | 应用物理学 | 本科 |
| 光电信息科学与工程 | 本科 | |
| 电子信息科学与技术 | 本科 | |
| 数学与统计学院 | 数学与应用数学 | 本科 |
| 信息与计算科学 | 本科 | |
| 统计学 | 本科 | |
| 公共管理学院 | 哲学 | 本科 |
| 社会学 | 本科 | |
| 劳动与社会保障 | 本科 | |
| 行政管理 | 本科 | |
| 化学化工学院 | 应用化学 | 本科 |
| 制药工程 | 本科 | |
| 化学工程与工艺 | 本科 | |
| 材料科学与工程学院 | 材料科学与工程（分材料学、材料加工工程、材料物理、材料化学4个方向培养） | 本科 |
| 材料化学 | 本科 | |
| 高分子材料与工程 | 本科 | |
| 粉体材料科学与工程 | 本科 | |
| 冶金工程 | 本科 | |
| 新能源材料与器件 | 本科 | |
| 无机非金属材料工程 | 本科 | |
| 交通运输工程学院 | 矿物加工工程 | 本科 |
| 交通设备与控制工程 | 本科 | |
| 物流工程 | 本科 | |
| 轨道交通信号与控制 | 本科 | |
| 土木工程学院 | 消防工程 | 本科 |
| 工程力学 | 本科 | |
| 工程管理 | 本科 | |
| 铁道工程 | 本科 | |
| 土木工程 | 本科 | |
| 冶金与环境学院 | 环境工程 | 本科 |
| 新能源材料与器件 | 本科 | |
| 冶金工程 | 本科 | |
| 地球科学与信息物理学院 | 地球信息科学与技术 | 本科 |
| 地理信息科学 | 本科 | |
| 地质工程 | 本科 | |
| 测绘工程 | 本科 | |
| 遥感科学与技术 | 本科 | |
| 资源勘查工程 | 本科 | |
| 资源与安全工程学院 | 城市地下空间工程 | 本科 |
| 采矿工程 | 本科 | |
| 安全工程 | 本科 | |
| 机电工程学院 | 微电子科学与工程 | 本科 |
| 车辆工程 | 本科 | |
| 机械设计制造及其自动化 | 本科 | |
| 能源科学与工程学院 | 建筑环境与能源应用工程 | 本科 |
| 新能源科学与工程 | 本科 | |
| 能源与动力工程 | 本科 | |
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| 国家特色专业 | 工业设计 |
| 自动化 | |
| 工商管理 | |
| 会计学 | |
| 国际经济与贸易 | |
| 软件工程 | |
| 金融学 | |
| 材料科学与工程 | |
| 通信工程 | |
| 国际经济与贸易（实验班） |
中南大学（Central South University），位于湖南省长沙市，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，位列国家“双一流”、“985工程”、“211工程”，入选国家“2011计划”牵头高校、“111计划”、卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划、卓越法律人才教育培养计划、国家级大学生创新创业训练计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、新工科研究与实践项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、学位授权自主审核单位、国家知识产权示范高校 ，全国首批试点开展八年制医学教育（本博连读）的五所大学之一，中国-中亚国家大学联盟、中俄交通大学联盟成员。
中南大学由原湖南医科大学、长沙铁道学院与中南工业大学于2000年4月合并组建而成。原中南工业大学的前身为创建于1952年的中南矿冶学院，原长沙铁道学院的前身为创建于1953年的中南土木建筑学院，两校的主体学科最早溯源于1903年创办的湖南高等实业学堂的矿科和路科。原湖南医科大学的前身为1914年创建的湘雅医学专门学校，是中国创办最早的西医高等学校之一。
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