白酒酿造工程专业详解-学习内容_男女比例_文理比例_

很多高考生在选择专业时，比较关心具体的学习内容之类的信息，男女比例、文理比例也是很多考生及家长的考虑因素之一，为此，本文为大家整理收集了白酒酿造工程专业的详细介绍，主要包括学习课程内容、男女比例、文理比例等信息：

白酒酿造工程专业详解

1.白酒酿造工程专业简介

专业层次：本科

专业代码：082712T

修业年限：四年

授予学位：工学学士

白酒酿造工程是以食品科学与工程类各基础专业和特设专业为基础，吸纳生物学、轻工技术与工程、管理学等多学科知识的交叉学科、综合学科和应用学科为一体的一个专业，旨在培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术，具有创新能力的高素质应用型人才，以实现中国白酒产品和中国白酒文化走向世界的需要。

2.白酒酿造工程专业学习内容

微生物学、生物化学、发酵工程原理、白酒生产技术、酿造酒生产技术、白酒风味、酿酒机械与设备、白酒品评与勾兑、白酒包装、酒类分析与检验、酿酒工程设计

3.白酒酿造工程专业男女比例

男生：0%

女生：0%

4.白酒酿造工程专业文理比例

文科：理科（按百分比计算）

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