营养配餐是餐饮类的专科（高职）专业，一般授予学位，其专业代码为540205，学制三年。
一、营养配餐学习内容
营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。关键词：食品 荤素 种属 营养价值
主要学习内容包括：《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》
此外，根据了解，多数院校会开设如下课程：烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。
二、营养配餐发展前景
三、营养配餐选考科目要求
不同院校营养配餐专业的选考科目要求不同，主要分为以下几种情况：
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【专业库】
包括营养配餐专业开设院校、男女比例、就业薪资等更多信息。
>>想要了解目标院校营养配餐专业的选考科目要求，可以通过以下几种方式获取：
1.目标院校的招生网，一般能够找到选考科目要求表
2.所在省市考试院发布的招生计划表，其中一般也会标明选考科目要求。
3.选考科目要求有时在招生计划中也能查到，点击前往查看：【各院校招生计划汇总】
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