酿酒工程专业详解-学习内容_男女比例_文理比例_

很多高考生在选择专业时，比较关心具体的学习内容之类的信息，男女比例、文理比例也是很多考生及家长的考虑因素之一，为此，本文为大家整理收集了酿酒工程专业的详细介绍，主要包括学习课程内容、男女比例、文理比例等信息：

酿酒工程专业详解

1.酿酒工程专业简介

专业层次：本科

专业代码：082705

修业年限：四年

授予学位：工学学士

酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域，进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。关键词：酿酒 品酒 红酒 波尔多

2.酿酒工程专业学习内容

分析化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

3.酿酒工程专业男女比例

男生：44%

女生：56%

4.酿酒工程专业文理比例

文科：理科（按百分比计算）

2:98

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