粮食工程专业详解-学习内容_男女比例_文理比例_

很多高考生在选择专业时，比较关心具体的学习内容之类的信息，男女比例、文理比例也是很多考生及家长的考虑因素之一，为此，本文为大家整理收集了粮食工程专业的详细介绍，主要包括学习课程内容、男女比例、文理比例等信息：

粮食工程专业详解

1.粮食工程专业简介

专业层次：本科

专业代码：082703

修业年限：四年

授予学位：工学学士

粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。关键词：稻谷 玉米 花生油 面粉

2.粮食工程专业学习内容

粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计等。

3.粮食工程专业男女比例

男生：48%

女生：52%

4.粮食工程专业文理比例

文科：理科（按百分比计算）

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