2014年招生专业介绍
轻工工程系
轻工工程是我院设立最早的专业教学系,设有食品营养与检测、印刷图文信息处理、工程造价、材料工程技术等专业，主要培养轻工、建筑行业需要的高端应用型技能人才。
轻工工程系专业教师中，有教授1名，副教授11名；硕士10名；拥有结构合理，治学严谨，实践能力强的教学梯队。教师在省内外具有一定的影响力：有全国生物技术职业教育教学指导委员会委员1名、食品工业职业教育教学指导委员会委员1名；山西省食品协会常务理事1名；山西印刷协会常务理事1名；山西硅酸盐协会理事1名。 办学条件不断改善，建设了依托食品营养与检测专业的食品生物技术国家级实训基地，印刷图文信息处理专业是教育部重点建设专业，印刷实训基地初具规模。
近年来积极与省内外企业加强校企合作办学，与山西臣功印刷包装有限公司、山西新华印业有限公司、山西杏花村汾酒集团、山西怡园酒庄有限公司、太原双合成食品有限公司、太原六味斋实业有限公司、山西明禾陶瓷有限公司、山西省怀仁恒源瓷业有限公司等几十家企业单位建立了协作关系，签订了学生实习、就业协议。学生对口率和就业率高，深受企业欢迎和重视，毕业生发展前景良好。
食品营养与检测
学制：三年
就业面向：毕业生主要面向从事食品、酿酒、 营养食品、酿醋、 制药、应用化工、商检、质检、卫生防疫、食品科研、进出口贸易等单位从事产品的生产、分析与检验、质量控制、监督与管理等工作。
专业核心课程与主要实践环节：
计算机应用技术、食品微生物技术、食品质量管理、食品营养学、食品法律法规、食品理化检验技术、 食品安全与卫生、食品生产技术、酿酒生产技术、食品生产与检验实训、公共营养技能培训等。
印刷图文信息处理
学制：三年
就业面向：毕业生主要面向从事书报刊出版社、印刷厂、广告公司等领域，从事印前图文信息处理、印刷设计、多媒体制作等工作。还可面向各机关企事业进行图文处理、广告设计等方面的技术工作。
专业核心课程与主要实践环节：
美术绘画基础(含摄影)、印刷色彩学、印刷概论、电脑排版技术、图形图像处理、印刷色彩学、数字印前技术、彩色桌面出版系统、多媒体电子出版技术、印刷原理及工艺、印刷材料及适性、印后原理与工艺、文字录入技术、洽谈艺术与技巧、图形图像处理操作员技能实训、高级排版操作员技能实训等。
工程造价专业
学制：三年
就业面向：毕业生主要面向工程（造价）咨询公司、建筑施工企业 、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、 房地产开发企业、 会计审计事务所、企事业单位基建部门等企事业单位从事工程造价招标代理、建筑施工生产管理、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预（结）决算、工程成本分析、工程咨询、 工程监理等方面的技术工作。
专业核心课程与主要实践环节：
计算机应用基础、工程财务与会计基础、建筑构造与识图、建筑工程测量、建筑CAD 、建筑与装饰材料、预算软件、建筑与装饰施工工艺、建筑工程造价、建筑设备安装工程预算、建筑装饰工程造价、工程施工组织设计与进度管理、工程招投标与合同管理、建筑设备、安装电工技术实训、CAD绘图技术实训、建筑工程概算预算实训等。
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