食品科学与工程专业详解-学习内容_男女比例_文理比例_

很多高考生在选择专业时，比较关心具体的学习内容之类的信息，男女比例、文理比例也是很多考生及家长的考虑因素之一，为此，本文为大家整理收集了食品科学与工程专业的详细介绍，主要包括学习课程内容、男女比例、文理比例等信息：

食品科学与工程专业详解

1.食品科学与工程专业简介

专业层次：本科

专业代码：082701

修业年限：四年

授予学位：工学学士,农学学士

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。关键词：食品 营养 发酵 加工

2.食品科学与工程专业学习内容

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

3.食品科学与工程专业男女比例

男生：38%

女生：62%

4.食品科学与工程专业文理比例

文科：理科（按百分比计算）

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