本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向民宿运营管理、民宿业务操作以及住宿业新业态服务与管理等岗位群，从事民宿接待、民宿管理与运营的高素质技术技能人才。
民宿管理与运营专业简介
专业层次：专科（高职）
专业代码：540107
修业年限：三年
授予学位：
基本修业年限三年
职业面向
面向民宿接待与服务、民宿运营管理、民宿产品设计、民宿项目创意策划等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和民宿服务与管理及相关法律法规等知识，具备民宿接待与服务、数字化营销、运营管理、产品设计与创意等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事民宿店长、民宿管家、民宿运营管理、民宿产品策划与设计等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有热爱乡土文化、服务乡村振兴、建设美丽乡村的情怀与能力；
2.具有民宿前台、客房和餐饮等专业知识和服务技能；
3.具有对民宿服务内容、流程和标准等进行分析、诊断、优化及管理的能力；
4.具有地域性旅游文化内涵挖掘和跨界融合创新能力，具有民宿项目策划能力；
5.具有对民宿市场进行数据信息收集、分析及运营管理应用的能力；
6.具有市场开拓精神，具备创新创业能力；
7.具有民宿产品与服务设计能力、民宿活动策划能力；
8.具有安全管理和公共卫生突发事件应对的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：民宿概论、旅游概论、管理学基础、服务心理学、旅游职业礼仪、民俗文化。
专业核心课程：民宿管家服务、民宿数字化运营与管理、民宿体验与管理实践、民宿数字化营销、民宿活动组织与策划、民宿项目运营、数据分析与财务管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行民宿服务与接待、民宿产品营销、民宿运营管理、民宿活动组织与策划、民宿陈设设计、民宿项目策划等实训。在民宿及住宿业相关企业进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、餐饮管理运行
接续专业举例
接续普通本科专业举例：旅游管理、酒店管理
民宿管理与运营专业学习课程
《管理能力训练》、《旅游学概论》、《民宿概论》、《民宿管理与运营》、《民宿改造与设计》、《民宿生活美学》、《民宿前台服务》、《民宿客房服务》、《民宿餐饮服务》、《新媒体运营与营销》、《民宿旅游线路设计》、《民宿亲情化服务》、《茶艺基础》、《酒水知识》、《插花基础》、《摄影基础》、《文化休闲活动策划》、《民宿项目综合实训》、《民宿行业认知》等课程。
民宿管理与运营专业就业方向
高端民宿企业、星级酒店、旅游度假区、旅游景区、互联网旅游企业、文旅政府部门企事业单位等的民宿管家、店长、前台、运营、旅游计调等。
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