和菜怎么做 和菜的做法

1、主料：酸萝卜（刨丝），酸胡萝卜（刨丝）；

2、辅料：新鲜大蒜茎杆（切段丝），芹菜段，姜丝，葱花，黑木耳丝，香菇丝，冬笋丝，干黄花菜，胡萝卜丝，海带丝，明脯丝（墨鱼干），油豆腐丝，菜子油，干辣椒粉。

3、以上备料可根据情况增减。切备料麻烦，但过年做，也是一种乐趣。一般切好后也有一脸盆的菜了，做好后放冰箱可以放三四天。做法是挺简单的，将主料辅料混合后下锅炒，有多余的水分出来尽量逼出倒掉。

4、此菜红的红，绿的绿，黑的黑，黄的黄，白的白，五颜六色煞是好看，同时味道独特，堪称素菜里的美味。尤其搭配白粥时，特开胃。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于和菜怎么做 和菜的做法问题，想要了解的更多关于《和菜怎么做 和菜的做法》相关文章，请继续关注高考网！