如何做出酸辣开胃的柠檬鸡爪 酸辣开胃的柠檬鸡爪做法

1、主料：鸡爪、柠檬，辅料：小米椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、冰糖。

2、准备适量鸡爪，清洗干净之后剪去指甲，从中间切开，让鸡爪能更好的入味。

3、冷水下入鸡爪，加适量姜片、料酒、葱结焯水，烧开后舀去浮沫，煮8分钟左右，捞出用冷水清洗干净沥干备用。

4、准备所需的配料，生姜切丝，蒜瓣切片，小米辣切成小段备用

5、沥干水分的鸡爪加入1勺料酒、2勺生抽、适量食盐、适量冰糖、加入姜丝、蒜片、小米辣，接着再加入冷白开水。

6、准备一个新鲜的柠檬(带皮)切成薄厚适中的片，把里面的柠檬籽去掉(因为柠檬籽有很重的苦涩味)，处理干净之后，再将柠檬片放在鸡爪上，这里要保证凉白开淹没鸡爪，这样才能更好的入味。

7、用保鲜膜把碗密封好，放再冰箱里冷藏5小时以上，大功告成。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于如何做出酸辣开胃的柠檬鸡爪 酸辣开胃的柠檬鸡爪做法问题，想要了解的更多关于《如何做出酸辣开胃的柠檬鸡爪 酸辣开胃的柠檬鸡爪做法》相关文章，请继续关注高考网！