豆浆跟鸡蛋能同食吗 豆浆跟鸡蛋可以同食吗

1、豆浆和鸡蛋最好不要一起吃。一些营养专家认为豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

2、因此不适宜一起食用。但某专家教授指出豆浆是可以和鸡蛋放在一起吃的，但是大家需要注意一个问题，那就是豆浆是否煮熟了。

3、只要豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。

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